Dārzeņu salāti ir neticami noderīgi cilvēka ķermenim, tie satur minerālu un vitamīnu kompleksu, kas palīdz cilvēkam daudzus gadus saglabāt veselību un skaistumu. Tagad mūsdienu mājsaimniecēm ir plaša izvēle dažādu kāpostu - Pekinas kāpostu, brokoļu, ziedkāpostu un jūraszāļu, bet tomēr balto kāpostu salāti joprojām ir ļoti populāri.
Zaļo zirņu kāpostu salātu recepte
Šie salāti ir ātra recepte. Tas lieliski iekļaujas ikdienas ēdienkartē.
Mums būs nepieciešams:
- 500 g kāpostu;
- 1 burkāns, ola;
- 1/2 tase zaļie zirnīši;
- 1/3 tase majonēzes;
- 2 ēd.k. ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu;
- sāls.
Noskalojiet kāpostus, mizojiet burkānus. Sasmalciniet abas sastāvdaļas plānās sloksnēs. Sasmalciniet kāpostus ar sāli, pievienojiet burkānus, konservētus zirņus, sasmalcinātu vārītu olu, sāli, sezonu ar majonēzi. Pirms pasniegšanas apkaisa ar svaigiem zaļumiem.
Kāpostu salāti ar ķimenēm un ķiplokiem
Tāpat kā iepriekšējā recepte, arī šie salāti ir ātri pagatavojami. Ķimeņu un ķiploku dēļ tas izrādās ļoti aromātisks.
Mums būs nepieciešams:
- 400 g balto kāpostu;
- 1 burkāns;
- 5 ķiploka daiviņas;
- 1/2 tase majonēzes;
- 2 ēd.k. karotes zirņu;
- 1/3 tējkarotes ķimeņu;
- melnie pipari, sāls, zaļumi.
Noskalojiet kāpostus, sasmalciniet tos. Nomizo burkānus, sarīvē, izspiež ķiplokus pie tā. Apvienojiet kāpostus, burkānus ar ķiplokiem, zaļajiem zirnīšiem, ķimenēm, pipariem. Sāls, sezona ar majonēzi, samaisa, ielieciet salātu bļodā, izrotājiet ar zaļumiem.
Mārrutku un diļļu kāpostu salātu recepte
Šie salāti ir daudz vieglāk, jo majonēzes vietā tie ir sautēti ar eļļu un ābolu sulu.
Mums būs nepieciešams:
- 400 g kāpostu;
- 2 burkāni;
- 4 st. ēdamkarotes augu eļļas un ābolu sulas;
- 3 ēd.k. ēdamkarotes sasmalcinātu dilles;
- 1 ēd.k. karote rīvētu mārrutku;
- malti melnie pipari, sāls.
Sasmalciniet kāpostus, sarīvējiet burkānus uz lielas rīves, apvienojiet ar kāpostiem, sāli, sasmalciniet. Pēc garšas pievienojiet dilles, mārrutkus un piparus. Sezona ar augu eļļu un ābolu sulu, ielieciet salātu bļodā, veselīgi salāti ir gatavi.
