Mafini ir tikai deserts, kura pagatavošana nav ilga. Bet galvenais ir tas, ka, ja gatavošanas procesā tiek pieļautas kļūdas un kļūdas, rezultāts galu galā joprojām būs lielisks.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g miltu
- - 120 ml piena
- - 2 g rauga
- - 60 g sviesta
- - 50 g maltas mandeles
- - 2 ēd.k. l. rozīnes
- - biezs ievārījums pildījumam
- - 2 ēd.k. l. Sahāra
- - sāls
Instrukcijas
1. solis
Pienu nedaudz uzkarsē, atšķaida tajā raugu.
2. solis
Citā traukā sajauciet sasmalcinātu sviestu ar cukuru.
3. solis
Pievienojiet visus produktus traukā ar sviestu, kārtīgi samaisiet, pēdējā pievienojiet pienā izšķīdināto raugu.
4. solis
Mīciet mīklu un 45 minūtes ievietojiet siltā, bet ne karstā vietā.
5. solis
Pēc 45 minūtēm mīklu sakuļ, samaisa un sadala apmēram 12 porcijās. No sadalītās mīklas sarullē bumbiņās.
6. solis
Katru bumbiņu sarullē, pa vidu ar tējkaroti liek ievārījumu.
7. solis
Malas saspiež, gatavo mīklu ievieto iepriekš ieeļļotās formās.
8. solis
Cep smalkmaizītes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.
9. solis
Smalkmaizītes būs gatavas pēc 25 minūtēm. Var pārkaisīt ar cukura pulveri, pasniegt vēsu vai karstu.
10. solis
Labāk ēst smalkmaizītes uzreiz, tās tiek uzglabātas ne ilgāk kā vienu dienu, atšķirībā no smalkmaizītēm, kuru derīguma termiņš ir 3 dienas.
