Mārrutku recepte pieder tiem mājas noslēpuma norādījumiem, kas katrai ģimenei ir savi, ar savām īpašajām sastāvdaļām. Un, protams, katra no šīm receptēm ir vienīgā patiesā, ar savu unikālo pareizo garšu. Šādus dažādus mārrutkus vieno obligāta mārrutku, rīvētu vai gabalos sagrieztu mārrutku un degvīna kā dzēriena pamats klātbūtne.
Tas ir nepieciešams
-
- Mārrutki "smagi"
- 1 liela mārrutku sakne
- 750 mililitri degvīna
- 50 grami medus
- Mārrutki "pikanti"
- 1,5 litri degvīna
- 1 liela mārrutku sakne
- 3 smaržīgie zirņi
- 4 lielas kadiķu ogas
- 2 krustnagliņu pumpuri
- 75 grami medus
- 1 sarkanais karstais pipars
- Citrona mārrutki
- 0,75 litri degvīna
- 1 liela mārrutku sakne
- 100 grami karameles
- miziņa no diviem lieliem citroniem
- 50 grami dilles
- Mārrutki ar ķiplokiem un selerijām
- 0,75 litri degvīna
- 1 liela mārrutku sakne
- 1 selerijas kātiņa
- 3-4 ķiploka daiviņas
- 1 kanēļa standziņa
- 3-4 zirņi melno piparu
- 75 grami medus
- 1 citrons
Instrukcijas
1. solis
Mārrutki "skarbi". Mārrutku sakne ir rūpīgi jānomizo un jāsagriež garās sloksnēs. Ievietojiet mārrutkus traukā un piepildiet to ar degvīnu. Pievieno medu. Rūpīgi aizveriet pudeli. Kratīt un atstāt uz trim dienām sausā, siltā vietā.
2. solis
Mārrutki "pikanti. Mārrutku sakne jānotīra no" ādas "un jāsagriež" paplāksnēs ". Ievietojiet mārrutkus stikla burkā ar plašu kaklu, ielejiet nedaudz degvīna un pievienojiet medu. Labi sakratiet, lai izkliedētu medu. Pievieno piparus, krustnagliņas, kadiķi un asos piparus. Ielej atlikušo degvīnu. Aizveriet burku ar vāku un atstājiet tumšā, sausā vietā vismaz 3-4 dienas, bet ne ilgāk kā 2 nedēļas. Jo ilgāk mārrutki tiek ievadīti, jo tie ir mīkstāki. Pirms lietošanas dzēriens izkāš un atdzesē.
3. solis
Mārrutku citrons Mārrutku sakne jānomazgā, mizojama un sarīvēta. Rīvētos mārrutkus ievieto stikla burkā un piepilda ar degvīnu. Tvertni noslēdz un uzglabā tumšā, siltā, sausā vietā 4-5 dienas. Pēc norādītā laika pagatavojiet pārējās sastāvdaļas. Noņemiet miziņu no citrona. Sasmalciniet dilles. Pagatavojiet karameļu sīrupu ar cukuru un ūdeni. Par 75 gramiem cukura jums jāņem 100 grami ūdens. Uzkarsē 50 gramus cukura līdz brūnai un vieglai karameļu smaržai, pievieno karstu ūdeni un atlikušo cukuru, pievieno vanilīnu, pagaidiet, kamēr pievienotais cukurs izšķīst un izkāš. Nedaudz atdzesējiet karameļu sīrupu. Noņemiet tinktūru, noņemiet korķi un pievienojiet dilles, citrona miziņu un sīrupu. Kratīt, korķi un atstāt uz dienu ievilkties. Pēc dienas dzēriens jāfiltrē, jāatdzesē un to var pasniegt.
4. solis
Mārrutki ar seleriju un ķiplokiem Mārrutku sakni nomazgā, nomizo un sagriež gabaliņos. Noņemiet miziņu no citrona. Sagrieziet seleriju "paplāksnēs". Nomizojiet ķiplokus, sagrieziet uz pusēm un nospiediet uz leju ar naza plašo pusi. Ievietojiet mārrutkus, selerijas, citrona miziņu, ķiplokus, kanēli un piparus caurspīdīgā pudelē, ielejiet degvīnu, pievienojiet medu un sakratiet. Noņemiet mārrutkus, lai infūziju 5-7 dienas pavadītu tumšā, sausā vietā, periodiski izņemiet un sakratiet. Pēc nedēļas mārrutkus un pudeli izkāš. Noslēdz un atdzesē.
