Vistas gaļa ar kartupeļiem ir krievu vakariņu klasika, un, kad to cep ar sieru un majonēzi, šis ēdiens jau kļūst par iecienītāko. Vissvarīgākais ir tas, ka šis ēdiens patiks visiem, un cepta siera garoza piešķirs unikālu aromātu un izskatu.
Nepieciešamie produkti:
- vistas ciskas 0,5 kg.
- kartupeļi 1 kg. (8 vidēji / lieli kartupeļi)
- 1 liels sīpols
- viens burkāns
- viens liels tomāts
- siers 200 g.
- majonēze 100 g.
- sāls, garšvielas, pipari
- kečups 100 g.
- svaigi zaļumi 1 ķekars
- dārzeņu eļļa
Gatavošanas procedūra
Vistas ciskas labi izskalojiet aukstā ūdenī, apkaisa ar vistas garšvielām, pievienojiet 2 ēdamkarotes kečupa un 2 ēdamkarotes majonēzes un atstājiet kādu laiku (10-15 minūtes) marinēt.
Kamēr augšstilbi kodina, jums ir nepieciešams mizot kartupeļus. Nomizotos kartupeļus jāsagriež ceturtdaļās un 10 minūtes pēc vārīšanās jāvāra sālsūdenī. Pēc tam noteciniet ūdeni un ļaujiet tam atdzist.
Notīriet sīpolus un burkānus, smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus. Ielieciet sasmalcinātus dārzeņus iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu. Cepiet 5 minūtes, garšojiet ar sāli un laiku pa laikam samaisiet.
Nomazgājiet tomātu un sagrieziet plānās šķēlēs.
Izņemiet cepešpannu, pārklājiet to ar foliju vai cepamo papīru divās kārtās. Mētelis ar saulespuķu vai olīveļļu.
Pēc tam sāciet izplatīt kartupeļus un izklājiet ar majonēzi. Uz kartupeļiem izklājiet sīpolus un burkānus, pēc tam augšstilbus, kas jau ir absorbējuši kečupu, majonēzi un garšvielas. Tad virsū liek atlikušos tomātus un pārkaisa ar rīvētu sieru.
Mēs cepamo lapu nosūta cepeškrāsnī uz 25 minūtēm, lai ceptu. Pārliecinieties, ka uguns temperatūra ir aptuveni 200 grādi.
Kad viss ir gatavs, jums ir jāizņem vistas gaļa no krāsns, apkaisa ar zaļumiem un kārtojiet uz plāksnēm. Šo ēdienu, protams, ēd karstu.
Neviens no ģimenes locekļiem nevar pretoties garšīgai, smaržīgai vistas gaļai ar kartupeļiem. Šis ēdiens ir tik garšīgs un maigs, ka ledusskapī tas nepaliks tikai nākamajā dienā. To var sagatavot brīvdienām, viesi noteikti būs apmierināti.
