Šis aromātiskais, garšīgais un ļoti veselīgais ēdiens ir lieliski piemērots ģimenes maltītei vai ballītei ar draugiem. Vislabāk to pagatavot no sezonas dārzeņiem, kas satur maksimālo uzturvielu daudzumu.
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas 4 personām:
- - Čili pipari;
- - 3 ēdamkarotes tomātu biezeņa;
- - 3 ēdamkarotes olīveļļas;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 8 vistas augšstilbi bez ādas;
- - 500 g jaunu kartupeļu;
- - 4 timiāna zariņi;
- - 140 g kūpināta bekona;
- - 400 g mazu tomātu šķirņu;
- - sāls un pipari.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C. Čili piparus sagriež gareniski, izņem sēklas. Ja jums patīk visvairāk pikanti ēdieni, jūs varat atstāt sēklas. Kartupeļus kārtīgi nomazgājiet ar otu, bet nemizojiet.
2. solis
Blenderī sasmalciniet čili piparus ar tomātu biezeni, olīveļļu un nomizotām ķiploku daiviņām.
3. solis
Ielieciet vistas stilbus un kartupeļus uz cepešpannas, bagātīgi sāli un piparus, virsū ielieciet tomātu pastu, sajauciet ar rokām vai ar dakšiņu. Pievienojiet timiāna zariņus un 30 minūtes ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī.
4. solis
Speķi sagriež mazos kubiņos vai strēmelēs, apkaisa ar to vistu un kartupeļus, cep vēl 15 minūtes.
5. solis
Visbeidzot, ielieciet tomātus cepešpannā, pagatavojiet trauku vēl 15 minūtes. Pasniedziet gatavu vistu ar dārzeņiem, kraukšķīgu grauzdētu maizi un visām zaļajām salātu lapām.
