Kā vēlaties ziemā pagatavot gardus borščus no saviem produktiem. Palīdz burciņu mērces burciņa, pateicoties kurai, gatavojot gardu pirmo ēdienu, nav nepieciešams ilgi plosīties pie plīts.
Tas ir nepieciešams
- -3 kilogrami biešu,
- -1 kilograms burkānu,
- -1 kilograms sīpolu,
- -1 kilograms saldo sarkano piparu,
- -1 kilograms gatavu tomātu,
- - granulēts cukurs - 1 glāze,
- -sāls - 3 ēdamkarotes,
- - augu eļļa - 1 glāze,
- - galda etiķis 9 procenti - 125 ml.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolus un sagrieziet pusgredzenos.
Manas bietes un trīs rupjas.
2. solis
Trīs mizoti burkāni, kā arī bietes.
Mēs notīra saldos piparus no sēklām, noskalo un sagriež plānās sloksnēs.
Tomātus sagriež pusgredzenos.
3. solis
Visus dārzeņus ieliekam lielā katliņā vai baseinā, pārliecinieties paši, kādā veidā ir ērtāk gatavot. Sāls, pievieno cukuru, etiķi un augu eļļu. Labi samaisiet (vislabāk ir sajaukt ar rokām, tāpēc boršču mērce izrādīsies garšīgāka), ielieciet sagatavotos dārzeņus zemā siltumā. Pēc dārzeņu sulas parādīšanās pievienojiet uguns spēku un vāriet 25 minūtes. Katliņu noņem no uguns un atstāj uz piecām līdz desmit minūtēm.
4. solis
Karsto boršču pārsēju izliekam sterilās burkās.
Ziemā pagatavojiet garšīgu gaļas buljonu, pievienojiet tam kāpostus, kartupeļus, vāriet apmēram desmit minūtes un pievienojiet burciņu mērces, vāriet vēl 10 minūtes, un mūsu garšīgais borščs ir gatavs.
Pasniedzot, porciju plāksnē varat pievienot nedaudz ķiploku, izrotāt ar svaigiem zaļumiem un garšot ar skābo krējumu.
