Dārzeņu sezona sākas vasarā. Tad dārzeņu zupas kļūst populāras. Tie tiek piedāvāti pat vislabākajos restorānos, un tos var pagatavot mājās. Dārzeņi lieliski papildina vitamīnu daudzumu organismā un piesātinās vasaras karstumā.
Tas ir nepieciešams
- - kastrolis 3-5 litriem;
- - krējums 0,5 l;
- - burkāni 2 gab;
- - ziedkāposti 7 ziedkopas;
- - cukini 1 gab;
- - sāls;
- - zaļumi;
- - sviests;
- - rīsi 0,5 glāzes.
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet burkānus un cukini, pēc tam sagrieziet tos plānās šķēlēs. Ziedkāpostu mēs rūpīgi mazgājam zem ūdens un sadalām mazās ziedkopās. Vāra rīsus līdz mīkstumam.
2. solis
Mēs ieliekam dārzeņus katliņā, piepildām ar ūdeni un uzliekam uz plīts uz lielas uguns. Tiklīdz ūdens vārās, samaziniet siltumu un noņemiet visas iespējamās putas. Pēc vārīšanās pannā pievieno sviestu, sāli un garšvielas pēc vajadzības. Tiklīdz dārzeņi ir gatavi, ielieciet vārītos rīsus pannā un pagatavojiet visu kopā apmēram 5-7 minūtes.
3. solis
Tad sakuliet mūsu zupu ar blenderi, pamazām pievienojot krējumu, lai sabiezētu. Pasniedziet krējuma zupu pēc dekorēšanas ar zaļumu zariem.
