Pēc ābolu sulas pagatavošanas vienmēr ir kūka, kas nav jāmet atkritumu tvertnē. Šie atlikumi satur lielu šķiedrvielu daudzumu, kas nepieciešams gremošanai, un saglabā ābolu garšu un aromātu. Vislabāk kūku izmantot dažādu desertu pagatavošanai.
Tas ir nepieciešams
- Kastrolis:
- - 1 glāze ābolu kūka;
- - 2 olas;
- - 1 glāze biezpiena;
- - 4 ēd.k. karotes krējuma;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes mannas;
- - cukurs pēc garšas.
- Šarlotei:
- - 1 glāze cukura;
- - 3 olas;
- - 1 glāze kefīra;
- - 2 glāzes miltu;
- - 1 tējkarote cepamā soda;
- - 2 tases eļļas kūkas.
- Zefīram:
- - 3 tases eļļas kūkas;
- - 5 ēd.k. karotes ūdens.
- Par sobet:
- - 1 glāze kūkas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura pulvera;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes citrona sulas.
- Par ievārījumu:
- - 1 kg kūkas;
- - 800 g cukura;
- - 1 glāze ūdens.
- Etiķim:
- - 1 kg kūkas;
- - 200 g medus;
- - ūdens.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavojiet maigu, veselīgu ābolu izspaidu kastroli. Lai to izdarītu, rūpīgi sajauciet visas sastāvdaļas un ļaujiet maisījumam stāvēt 20 minūtes istabas temperatūrā. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 ° C, un cep, līdz garoza ir viegli brūna. Pasniedz kā desertu ar krējumu.
2. solis
Cep charlotte. Ābolu kūku var izmantot arī kā garšīgu pīrāgu pildījumu. Lai to pagatavotu, sakuliet olas ar granulētu cukuru, pievienojiet tām kefīru un soda. Tad pa daļām pievieno miltus un kārtīgi izmaisa. Eļļojiet cepšanas pannu ar sviestu un apakšā ielieciet ābolu izspaidu. Apkaisa nedaudz kanēļa, piepilda šo pildījumu ar mīklu un cep charlotte pusstundu 180 ° C temperatūrā.
3. solis
Pagatavojiet zema kaloriju zefīru. Lai to izdarītu, sajauciet kūku ar ūdeni, visu pārnesiet uz emaljas pannas un 10 minūtes vāra uz lēnas uguns, visu laiku maisot, lai kūka nedeg. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un izlīdziniet ābolu masu virs virsmas. Liek krāsnī, kas sakarsēta līdz 100 ° C, un žāvē ar atvērtām durvīm apmēram 20-30 minūtes. Pievienojiet žāvētu ābolu izspaidu kā veselīgu un garšīgu augļu piedevu brokastu pārslām. Tas lieliski sader ar auzu pārslām, dažādiem riekstiem un sēklām. Un šādus musli var tvaicēt ar siltu pienu vai dabīgu jogurtu.
4. solis
Pagatavojiet ābolu kūku sorbetu. Visas sastāvdaļas sakuļ ar blenderi līdz pūkainumam, maisījumu pārnes traukā un ievieto saldētavā. Pēc stundas pirms pasniegšanas noņemiet, samaisiet un atkal sasaldējiet. Pasniedziet sorbetu ar krepiem, šokolādes desertiem vai kā atsevišķu maltīti.
5. solis
Lai pagatavotu ievārījumu, izmantojiet kūku pēc āboliem. Ieliet šo produktu ar ūdeni, uzvāra un vāriet apmēram 5 minūtes zemā siltumā. Pēc tam pievienojiet cukuru un vāriet, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē. Gatavo ābolu ievārījumu ielieciet stikla burkās, aizveriet ar hermētiskiem vākiem un uzglabājiet ledusskapī vai tumšā skapī. Pasniedziet šo ievārījumu ar tēju vai izmantojiet kā pīrāgu pildījumu.
6. solis
Pagatavojiet ābolu sidra etiķi. Lai to izdarītu, ielieciet kūku trīs litru burkā, pievienojiet dabīgo medu un piepildiet to līdz malām ar vārītu ūdeni. Pārklājiet burku ar tīru drānu un cieši sasiet to ap kaklu. Izņemiet trauku ar ābolu kūku tumšā vietā 2 mēnešus, lai to raudzētu. Pēc tam šķidrumu izkāš caur marli un atdzesē. Pēc pāris dienām gaišo ābolu sidra etiķi iztukšo atsevišķā traukā un izmet tumšos nogulsnes.
