Maiga cūkgaļas fileja lieliski sader ar granātābolu mērces saldskābo garšu. Šis ēdiens ir lieliski piemērots vakariņām ar draugiem ar glāzi sarkanvīna.
Tas ir nepieciešams
- - granātābolu mērce - 1/3 ēd.k.
- - cūkgaļas fileja - 300 g
- - medus - 1 tējkarote.
- - fetas siers - 100 g
- - olīveļļa - 1 ēdamkarote. l.
- - granātābolu sēklas - 1 ēdamkarote. l.
- - melnie pipari
- - sāls
- - priežu rieksti - 1 ēdamkarote. l.
- - pētersīļi - 5 zariņi
- - ķiploka daiviņa - 1 gab.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums labi jānomazgā un jāizžāvē fileja. Visā garumā jāveic dziļa griešana.
2. solis
Lai pagatavotu pildījumu, jums jāsagriež siers. Pievieno priežu riekstus, smalki sagrieztus ķiplokus un pētersīļus. Rūpīgi samaisīt.
3. solis
Labi iebāziet pildījumu filejas izcirtņā, nedaudz nospiežot uz iekšu.
4. solis
Granātābolu mērcei pievieno medu, piparus, sāli, eļļu un labi samaisa. Mērci var aizstāt ar granātābolu sulu.
5. solis
Izmantojot zobu bakstiņus, uzmanīgi piestipriniet cūkgaļas filejas malas un velciet ar diegu, radot šņorēšanas efektu. Labāk ir ņemt pavedienu stiprāku.
6. solis
Liberāli ieeļļojiet gaļas augšdaļu ar mērci. Pārnes to uz folijas loksnes un aptiniet to, atstājot atstarpi.
7. solis
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 35-40 minūtes.
8. solis
Pasniedzot sagriež mazos gabaliņos un pārlej ar mērci. Jūs varat arī apkaisīt ar granātābolu sēklām.
