Zupa ar zivju bumbiņām noteikti iepriecinās gan pieaugušos, gan bērnus. Pats ēdiens ir ideāli piemērots cilvēkiem, kuri vēro viņu svaru, jo tas ir ar zemu tauku saturu un organismam viegli asimilējams. Šajā receptē izmantoti varavīksnes foreles.
Sastāvdaļas:
- 600 g foreles (fileja);
- 2 baltie sīpoli;
- 5-6 vidēji kartupeļi;
- 1 burkāns;
- 1 vistas ola;
- 10 g cietes pulvera;
- 1 maza ķekars zaļumu.
Sagatavošana:
- Lai iegūtu apmēram 600 g zivju filejas, nepieciešamas 2 zivis. Varavīksnes foreles liemeņus notīra, izķidā, apgriež galvu, asti un spuras. Noņemiet ādu, sagrieziet gareniski un izvelciet grēdu ar ribu kauliem, tādējādi izveidojot fileju. Sagrieziet apstrādātās zivis mazos gabaliņos.
- Nomizojiet vienu sīpolu un patvaļīgi sasmalciniet.
- Tagad sīpolu un fileju izlaiž kopā ar gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderī.
- Iegūto zivju masu ievieto traukā, kur mēs mīcīsim ar pārējām sastāvdaļām.
- Iebrauciet vienā olā, pievienojiet nedaudz sāls, varat pievienot arī melno piparu pulveri, bet, ja zupu ēd mazi bērni, tad piparus labāk izslēgt. Samaisiet malto gaļu bļodā. Tad tur pievieno cieti un atkal samaisa.
- Veido apmēram tāda paša izmēra apaļas zivju bumbiņas.
- Katliņā ielej 2,5 litrus dzeramā ūdens un vāriet, tur iemetiet kotletes. Tiklīdz viņi būs gatavi, viņi uzpeldēs uz virsmas. Kad tas ir noticis, noņemiet vārītās kotletes no ūdens un pagaidām atlieciet uz šķīvja.
- Ielieciet iepriekš sagrieztus kartupeļus zivju buljonā.
- Burkānu sarīvē un smalki sagriež otro sīpolu, viegli apcep augu eļļā (līdz puse vārīta). Pēc tam nosūtiet to uz buljonu, kuru nepieciešams sālīt un garšot.
- Kad visi produkti ir pagatavoti, pievienojiet vārītās kotletes atpakaļ un vāriet 5 minūtes, izslēdziet uguni. Zupa gatava.
