Zupa ar kotletēm, iespējams, ir pazīstama visiem kopš bērnības. Cūkgaļu parasti izmanto gaļas bumbiņu pagatavošanai. Bet zupa var iegūt jaunu garšu, ja to gatavo ar zivju buljonu un zivju filejas kotletēm. Vienkārša pirmā ēdiena recepte neprasa ilgu laiku, lai pagatavotu ēstgribu vakariņas.
Tas ir nepieciešams
- - zivju buljons 4 tases
- - zivju fileja 200 g
- - sīpoli 1 galva
- - 1 ķiploka daiviņa
- - novecojis klaips 50 g
- - kartupeļi 3 gab.
- - burkāni 1 gab.
- - ola 1 gab.
- - piens 70 g
- - augu eļļa 1 ēd.k. karoti
- - sasmalcināti zaļumi 1 ēd.k. karoti
- - sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Vienu reizi caur gaļas mašīnā izvelciet zivju fileju ar ķiplokiem un sīpoliem. Pievienojiet pienā, olā, garšvielās samērcētu rullīti un visas sastāvdaļas kārtīgi samaisiet.
2. solis
No iegūtās zivju masas izveido mazas bumbiņas - kotletes.
3. solis
Burkānus un sīpolus sasmalciniet ne rupji un apcepiet dārzeņus 1 ēdamkarote augu eļļas.
4. solis
Zivju buljonu uzvāra. Tajā iemērciet kubiņos sagrieztus kartupeļus un vāriet 10 minūtes. Pievieno sautētus dārzeņus, kotletes, garšvielas, zaļumus un vāra vēl 15 minūtes.
