Gardas un barojošas maltas zivju kotletes, pievienojot pupiņu biezeni, ir droša iespēja sātīgām vakariņām kopā ar ģimeni. Malto gaļu var pagatavot no jebkurām zivīm, bet parasti mencas, heka vai polloka.
Zivju un pupiņu kotletes
Sastāvdaļas:
0,5 kg maltas zivis;
300 g baltās pupiņas;
1 sīpols;
1 vistas ola;
Garšvielas zivīm;
zaļumi un sāls;
panēšana.
Sagatavošana:
Vāra baltās pupiņas nedaudz sālītā ūdenī, līdz augļi ir pilnībā mīkstināti.
Maltās zivis ir pilnībā jāatkausē, ja tās ir sasalušas. Ja jūs to gatavojat pats no zivīm, tad ieteicams divas reizes iziet caur gaļas mašīnā, lai sasmalcinātu visus mazos kaulus, pietiek ar vienu reizi blenderī.
Ielieciet zivju masu dziļā traukā, tajā mēs mīcīsim nākotnes kotletes.
Pupiņas ir jāmaisa, šim procesam vislabāk ir blenderis, bet jūs varat izmantot arī gaļas mašīnā. Sasmalcināt ar parasto drupinājumu būs grūti un laikietilpīgi, tāpēc šī metode nav ieteicama, bet tā ir arī iespējama.
Arī sīpolu galvu sasmalciniet vai pārvērsiet putrajā maisītāja traukā. Zaļumus sakapā ļoti smalki.
Apvienojiet sasmalcinātas pupiņas, sasmalcinātus sīpolus un dilles ar maltu zivi, samaisiet. Šeit pārtrauciet neapstrādātu olu, apkaisa ar garšvielām un sāli. Sajauc līdz viendabīgai masai.
Veidojiet kotletes, tām nevajadzētu būt lieliem izmēriem, pretējā gadījumā tās var vienkārši sabrukt. Katru sarullē rīvmaizē. Labāk ir cept nelipīgā pannā ar nelielu daudzumu eļļas.
Alternatīvi tos var cept krāsnī. Pēc veidošanas uzlieciet ietaukotu cepešpannu (jums nav nepieciešams rullēt rīvmaizē) un cepiet līdz mīkstumam 150-180 grādu temperatūrā.
Zivīm, upēm un jūrai ir jābūt uzturā cilvēkam, kurš vēlas ēst pareizi un pilnībā. Tas ir noderīgu olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu avots, bez kura normāla ķermeņa darbība ir vienkārši neiespējama. Zivis ir labs jebkurā formā, sālītas, vārītas, ceptas, sautētas un ceptas
Pupas ir īstā pākšaugu karaliene. To aktīvi izmanto izsmalcinātu sānu ēdienu pagatavošanai Latīņamerikā, ASV, Kanādā, un to ciena Āzijā. Veselīgu, apmierinošu un oriģinālu ēdienu var pagatavot pat no žāvētām pupiņām. Delikāti kotletes ar siera mērci ar zaļumiem palīdzēs pārsteigt viesus
1. solis Mērcē pupiņas un pēc tam pagatavo līdz mīkstumam tajā pašā ūdenī. Sāliet pupiņas neilgi pirms vārīšanas beigām. 2. solis Iztukšojiet ūdeni un noberziet pupiņas caur sietu. Sasmalciniet zaļumus. Sīpolus un fetas sieru sagriež mazos gabaliņos
Sātīgs ēdiens, kas izgatavots no pākšaugiem un graudaugiem, ir piemērots gan vegāniem, gan tiem, kas ievēro pareizticīgo badošanās dienas. Tas ir nepieciešams cukini vai sīpoli - 100 g sausa mung pupiņa - 1 glāze sausi rīsi - 0,5 - 0,75 glāzes sāls, šamans, koriandrs, pipari - pēc garšas augu eļļa - 250 ml jebkura mērce pēc garšas - 500 ml ūdens - pēc vajadzības Instrukcijas 1
Rezultāts ir ļoti sulīgas, garšīgas un maigas bumbiņas. Pat tiem, kam nepatīk pupiņas, tās vajadzētu patikt. Gatavās bumbiņas vislabāk pasniedz ar mērci, kurā tās sautētas. Vakariņām pagatavojiet ēdienu savai ģimenei un draugiem. Tas ir nepieciešams - 100 g pupiņu - 150 g sīpolu - 500 g maltas gaļas (labāk izmantot jauktu) - 1 vistas ola - 500 g tomātu pašu sulā vai svaigi - nedaudz jebkura apstādījuma - sāls - pipari - dārzeņu eļļa Instr
