Olu brokastis ir ļoti tradicionālas. Tradicionāli šo ēdienu gatavo, olu sadalot grauzdiņos. Bet šī recepte ir nedaudz uzlabota, kas neapšaubāmi piešķir ēdienam garšvielu.
Tas ir nepieciešams
- - baltā grauzdiņu maize 2 šķēles
- - sālīts siers 30 grami
- - 3 vistas olas
- - pusi glāzes piena
- - olīvas 4 gab
- - sāls
- - malti pipari
- - pētersīļi
Instrukcijas
1. solis
Pirmais solis ir sagatavot pamatu franču grauzdiņiem. Lai to izdarītu, izmantojot putotāju, pienu un olu saputo un maisījumam pievieno sāli un piparus.
2. solis
Maizes šķēlēs ar glāzi veido apaļas bedrītes. Jūs varat arī izgriezt caurumus ar cepumu griezējiem. Valentīna dienā jau ir kļuvis par klasiku maizē sagriezt caurumus sirds formā. Tomēr šādi izrādīt jūtas nav tikai brīvdienās. Katrs šādā veidā sagatavots maizes gabals ātri tiek iemērkts iepriekš sagatavotajā maisījumā no abām pusēm.
3. solis
Sildiet pannu ar olīvu vai citu augu eļļu, padariet to vidēju siltumu un cepiet vienu maizes pusi apmēram 5 minūtes.
4. solis
Apgrieziet maizi pannā un katrā šķēlītē sadaliet pa 1 olai. Grauzdiņa vidū ielieciet sasmalcinātas olīvas. Vāra uz nelielas uguns zem slēgta vāka apmēram 7 minūtes.
5. solis
Kad olas un grauzdiņš ir apcepts vēlamajā konsistencē, jums tās jākaisa ar sāli un pipariem. Virsū arī apkaisa ar iepriekš sarīvētu sieru.
6. solis
Grauzdiņi ir izlikti uz šķīvja un dekorēti ar zaļumu zariem. Pārējo grauzdiņu var ēst ar sieru.
