Ābols ir brīnišķīgs parastais auglis, kurā ir daudz vitamīnu un kuram ir daudz ieguvumu veselībai. Āboli, ņemot vērā to pieejamību, uzturā ir visu gadu, tos var lietot visdažādākajās formās.
Visas esošās ābolu šķirnes ir sadalītas trīs veidos: vasarā, rudenī un ziemā. Katrā tipā var atzīmēt populārākās vietējās ābolu šķirnes.
Vasaras šķirņu āboli
Jūlijs un augusts ir vasaras ābolu šķirņu nogatavošanās laiks. Šīs sugas īpatnība ir strauja pārgriešanās un sabrukšana. Šādus ābolus ilgstoši nevar uzglabāt, labāk tos ēst svaigus.
Baltais pildījums ir plaši pazīstama ābolu šķirne, raža augsta un agronomiskajiem apstākļiem nepretencioza. Baltas krāsas pildījuma augļi ir noapaļoti, zaļgani dzeltenā krāsā. Celuloze ir sulīga, balta, smalkgraudaina, saldskāba.
Melba ir ābolu šķirne ar noapaļotu zaļganu augļu formu ar sarkanu svītrainu sārtumu. Āboli ir sulīgi, ar baltu mīkstumu ar pikantu, saldskābu garšu.
Zināmas arī tādas vasaras ābolu šķirnes kā Borovinka, Avgustovskoe, Doneshta, Kitayka, Mantet.
Ābolu rudens šķirnes
Rudens ābolu šķirnes nogatavojas augusta beigās - septembra sākumā. Lielākajai daļai rudens šķirņu ir vidēja lieluma augļi ar saldu garšu un spilgtu krāsu.
Antonovka ir ļoti populāra ābolu šķirne, kas Krievijā pazīstama kopš neatminamiem laikiem. Īpaši novērtē dārznieki, jo pat jaunās ābeles ir salizturīgas un nav uzņēmīgas pret slimībām. Noapaļotiem augļiem ir spēcīgs raksturīgs aromāts un saldskāba garša, dzeltenīga mīkstums ir sulīgs un kraukšķīgs. Augļa spīdīgā miza ir zaļgani dzeltena; uzglabāšanas laikā tā iegūst salmu dzeltenu krāsu.
Aport ir arī sena universāla šķirne, āboli ir ļoti lieli, apaļas vai koniskas formas. Galvenā krāsa ir zaļgani dzeltena, nobriedusi kļūst dzeltena. Ir dziļi sarkans vaigu sārtums. Augļi ir smaržīgi, sulīgi, ar saldu garšu. Āda ir plāna un spīdīga, it kā ar vaska pārklājumu. Āboli gandrīz nemēdz un ir piemēroti žāvēšanai.
Rudens svītrainām - šīs šķirnes āboliem ir skaists izskats, saldskāba garša un sulīga mīkstums. Šiem āboliem ir augsta izturība pret slimībām un lieliska transportējamība.
Rudens ābolu šķirnēs ietilpst arī: brūna svītraina, Neta, Moskovskajas bumbieris, Sandra.
Ziemas ābolu šķirnes
Ziemas šķirņu ābolu raža tiek novākta septembra beigās - oktobra sākumā. Ziemas šķirņu augļi ir lielāka izmēra, ar blīvu tekstūru un stingru ādu. Ziemas ābolu priekšrocības ietver augstu transportējamību un uzglabāšanas kvalitāti. Ābolus var uzglabāt līdz 8 mēnešiem.
Bogatyr ir ļoti populāra ziemas šķirne. Tam ir smaržīgi lieli augļi, kas sasniedz 350 g. Āboli ir saldskābi, gaiši dzeltenā krāsā ar sārtumu. Celuloze ir balta, stingra un kraukšķīga.
Pepina safrānam ir vidēja izmēra ovāli augļi. Āboli ir oranži dzelteni ar tumši sarkanām svītrām. Celuloze ir krēmīgi dzeltena, saldskāba.
Zeltam ir augļi vidēja izmēra līdz 130 g, ovālas-koniskas formas. Krāsa ir zaļgani dzeltena ar blāvu sārtumu. Mīkstums ir gaiši zaļš, blīvs, sulīgs, ar saldskābu specifisku garšu un aromātu.
Ir arī citas ziemas ābolu šķirnes ziemā: Semerenko, Voskhod, Maskavas ziema, Imrus, Charodeyka, Sinap Orlovsky, Veterāns.
Cortland - šīs šķirnes augļi ir vidēji vai lieli līdz 240 g, noapaļoti koniski. Krāsa ir zaļgani dzeltena, ar violeti sarkanu sārtumu. Ābolu mīkstums ir balts, sulīgs, aromātisks, ar patīkamu garšu.
