Griķi satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami mūsu ķermenim. Ja jums patīk griķu biezputra, mēģiniet šajā ziņā dažādot uzturu un pagatavojiet vasaras dārzeņu zupu ar griķiem.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g maltas liellopa gaļas;
- - 80 g griķu "Yadritsa";
- - 80 g Pak-choy kāpostu;
- - 80 g jaunu burkānu;
- - 80 g jaunā rāceņa;
- - 80 g cukini vai cukini;
- - 2 gab. zaļie sīpoli;
- - 2-3 ķiploka daiviņas;
- - 1 tomāts;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - sāls;
- - malti melnie pipari;
- - dilles (pasniegšanai);
- - skābs krējums (pēc izvēles).
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ielej apmēram 2 litrus ūdens un ielieciet uguni. Kamēr vārās, noskalojiet griķus. Tiklīdz ūdens vārās, nekavējoties pievienojiet tur mazgātos griķus.
2. solis
Kamēr griķi gatavojas, sarullē maltās kotletes. Gatavojot tos, iemetiet kotletes griķu katlā. Jūs varat izmantot jebkuru malto gaļu, ko atrodat mājās, tas nav svarīgi.
3. solis
Visi dārzeņi jāmazgā, mizoti un sasmalcināti. Pak choy kāpostiem varat nogriezt zaļos galus un izmantot tikai baltus kātiņus. Nogrieziet biešu galotnes kā kāposti. Nogrieziet spraudeņus un apcepiet tos kopā ar sīpoliem. Sasmalciniet burkānus pēc nejaušības principa.
4. solis
Ielieciet sasmalcinātus dārzeņus zupā uz 5 minūtēm. Sasmalciniet sīpolu un kopā ar biešu kātiem un sīpoliem ar tomātu apcepiet augu eļļā, līdz eļļa no tomātu sulas kļūst oranža.
5. solis
Tiklīdz pievienojat zupai maisījumu, varat to pasniegt uzreiz. Pasniedzot, zupu var izrotāt, pārkaisa ar svaigiem ķiplokiem, maurlokiem un dillēm.
