Daudzi cilvēki atsakās no zupas, jo viņiem nepatīk pirmie ēdieni. Tomēr jums nevajadzētu atteikties no zupas ar cūkgaļu un pupiņām. Tas izrādās biezs un apmierinošs, un sagatavo ātri un viegli.
Tas ir nepieciešams
- - cūkgaļas fileja - 250 g
- - konservētas baltās pupiņas tomātā - 350 g
- - gaļas vai dārzeņu buljons - 1,5 l
- - vidēja lieluma burkāni - 1 gab.
- - tomāti - 2-3 gab.
- - sīpoli - 1-2 gab.
- - selerijas kātiņi - 3 gab.
- - kartupeļi - 2-3 gab.
- - ghee vai sviests - 2 ēdamk. l.
- - paprikas - 1 gab.
- - zaļumi dekorēšanai
- - malti melnie pipari un sāls
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāsagriež cūkgaļas fileja mazos gabaliņos. Cepšanas pannā izkausē 1 ēdamkaroti sviesta un apcep cūkgaļas gabaliņus.
2. solis
Nomizojiet dārzeņus. Sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos. Ielieciet kartupeļus katliņā un pārlejiet ar buljonu, ielieciet uz vidējas uguns. Pagatavojiet buljonu ar pipariem un sāli.
3. solis
Sagrieziet papriku, burkānu un sīpolu plānās sloksnēs. Uzkarsē kastroli ar eļļu. Pievieno strēmelēs sagrieztus dārzeņus un vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti. Pievienojiet konservētas pupiņas.
4. solis
Noņemiet mizas no tomātiem. Lai to izdarītu, tie ir jānomazgā ar verdošu ūdeni. Pēc tam jums jāsamazina tomāti lielos gabaliņos un jāpievieno sautējumam pārējiem dārzeņiem, noņemot to no uguns.
5. solis
Kad kartupeļi ir gatavi, pievienojiet katlā ceptos dārzeņus un filejas. Vāra ne ilgāk kā 5 minūtes. Pasniedzot, dekorējiet trauku ar zaļumiem pēc garšas.
