Ja vēlaties pagatavot pīrāgus, bet esat slinks, lai sajauktu ar mīklu, ir piemērota vienkārša recepte. Rezultātā jūs iegūsiet mīkstu un aromātisku liesās mīklas kūku. Skābenes kalpo kā atsevišķs pildījuma slānis, nesajaucas ar mīklu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - sāls - šķipsna;
- - soda - šķipsna;
- - cepamais pulveris - 0,5 tējk;
- - milti - 2 ēdamkarotes;
- - skābs krējums - 50 g;
- - cukurs - 2 ēdamkarotes;
- - ola - 1 gabals;
- - augu eļļa cepšanai - 2 ēdamkarotes
- Uzpildīšanai:
- - ciete - 1 tējkarote;
- - cukurs - 3 tējk;
- - skābenes - 200 g.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet skābenes, novietojiet to uz dvieli un ļaujiet tai nožūt. Nogrieziet cietos kātiņus. Sagriež patvaļīgos gabaliņos.
2. solis
Ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz 1 minūti, lai skābenes nebūtu apjomīgas. Nedaudz atdzesē un iemaisa cieti un cukuru līdz skābelei.
3. solis
Saldo krējumu, sāli un cukuru sakuļ ar olu. Iemaisa miltus, cepamo pulveri, sāli un cepamo sodu. Mīklai jābūt plūstošai, bet ne pārāk šķidrai.
4. solis
Uzkarsē augu eļļu uz mazas uguns pannā. Uz pannas virsmas ielej nedaudz mazāk nekā pusi mīklas un izklāj to pa dibenu. Ar mīklu vienmērīgā kārtā izklājiet pildījumu.
5. solis
Atlikušo mīklu ar karoti liek karoti pāri pildījumam, lai skābenes pilnībā pārklātu ar mīklu. Pārklājiet pannu ar vāku. Pēc 2 minūtēm kūkas apakša apbrūnēs, un mīklas augšdaļa sastings. Viegli pagrieziet kūku. Pagatavojiet otru pusi, pārklātu, vēl vienu minūti.
6. solis
Gatavā ātri ceptā tortilla ar skābenēm ir ļoti garšīga karsta, bet atdzesēta tā ir laba lietošanai arī ar pienu, tēju, želeju.
