Skābeņu un nātru zupa ir īsts pavasara ēdiens. Ar nelielu skābumu un vitamīnu piesātinājumu tas piesātinās jūs ar enerģiju un nepievienos papildu kalorijas. Šādas zupas priekšrocības ir acīmredzamas: nātres satur milzīgu daudzumu visiem nepieciešamo minerālvielu un vitamīnu.
Tas ir nepieciešams
- - vistas krūtiņa
- - 2 litri ūdens
- - ķekars skābenes
- - ķekars jaunu nātru dzinumu
- - sīpols
- - burkāns
- - 3 kartupeļi
- - 2 ēdamkarotes augu eļļas
- - Zaļie sīpoli
- - sāls
- - 2 olas
- - skābais krējums
- - zaļumi
Instrukcijas
1. solis
Vāra vistas krūtiņu līdz vārīšanai. Sagriež mazos gabaliņos. Buljonā pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus, pagatavojiet līdz pusgatavam.
2. solis
Tad pievienojiet burkānus un sīpolus, kas cepti augu eļļā. Ļaujiet tai vārīties ceturtdaļu stundas zemā siltumā.
3. solis
Skābenes rūpīgi izskalo, smalki sagriež. Jauniem nātru dzinumiem pārlej verdošu ūdeni, smalki sagriež.
4. solis
Pievienojiet zupai nātres un skābenes. Sasmalciniet zaļos sīpolus, zaļumus, nosūtiet tos uz zupu. Ļaujiet tai sautēties 5 minūtes.
5. solis
Vāra olas. Pasniedziet zupu ar skābu krējumu un pusi vārītas olas.
