Dažreiz, lai pagatavotu dažādus ēdienus, piemēram, flotes makaronus vai pildītas pankūkas, jums ir nepieciešams cept malto gaļu. Lai padarītu to maigāku un sulīgāku, jūs varat šādā veidā cept malto gaļu.
Tas ir nepieciešams
-
- Malta cūkgaļa un liellopa gaļa - 0,5 kg,
- Sviests 10 grami,
- Attīrīts ūdens 0,5 tases,
- Vidējs sīpols - 1 gab
- Muskatrieksts,
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Svaigi zaļumi,
- Sāls
- pipari.
Instrukcijas
1. solis
Cepšanas traukā izkausē sviestu un apcep tajā smalki sagrieztu sīpolu līdz zeltaini brūnai.
2. solis
Ielieciet malto gaļu bļodā un ielejiet tajā ūdeni, kārtīgi samaisiet to ar dakšiņu, līdz iegūst viendabīgu konsistenci. Pārnes to uz pannas un apcep kopā ar sīpoliem, nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu, ar to salaužot gaļas gabaliņus.
3. solis
Kad gaļa ir brūnināta, garšojiet ar sāli un pipariem. Uz smalkas rīves sarīvē nedaudz muskatrieksta un pievieno to maltajai gaļai. Ķiplokus smalki sagrieziet vai sasmalciniet ar presi, ielieciet malto gaļu, samaisiet un izslēdziet uguni zem pannas. Pārklājiet to ar vāku un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
4. solis
Smalki sagrieziet svaigus garšaugus, sajauciet ar malto gaļu.
