Lēnā plīts vārīts sautējums izrādās ļoti mīksts, sulīgs un maigs. Šādu aromātisku un kūstošu gaļu mutē nevar iegūt, gatavojot ēdienu parastajā katliņā vai pannā. Pēc garšas gaļas gulašu no multivarkas var salīdzināt tikai ar gaļu, kas vārīta podos. Tiesa, ēdiena gatavošana podos ir diezgan garlaicīga, multivarkā šis process tiek vienkāršots līdz minimumam, un rezultāts ir vienkārši pārsteidzošs.
Tas ir nepieciešams
- - 800 gr. liellopa gaļa;
- - 1 liela sīpola galva;
- - 1 liels burkāns;
- - 1 ēd.k. karote miltu;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes tomātu pastas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - 1 ēd.k. karote paprikas;
- - 2 lauru lapas;
- - sāls, melnie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet liellopu gaļu zem tekoša auksta ūdens, notīriet lieko mitrumu, notīrot to ar papīra dvieli, un sagrieziet gaļu vidējos kubiņos.
2. solis
Ieslēdziet multivarku programmā "Cepšana" vai "Cepšana", bļodā pievienojiet augu eļļu un atstājiet dažas minūtes iesildīties. Šajā laikā sagrieziet sīpolu plānos pusgredzenos un sarīvējiet burkānus.
3. solis
Ievietojiet sasmalcinātus liellopa gaļas gabalus multivarkas bļodā, jums tas jādara mazās partijās, katru reizi maisot, lai gaļa neļautu daudz sulas uzreiz. Cepiet liellopu gaļu apmēram 5 minūtes.
4. solis
Gaļai pievieno sasmalcinātus dārzeņus un visu kopā apcep vēl 3-4 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
5. solis
Multivarkas traukā ielej 3 tases verdoša ūdens vai liellopa buljona, piparus, sāli, pievieno maltu papriku, tomātu pastu un miltus. Rūpīgi samaisiet visu saturu un pievienojiet 2 lauru lapas aromātam. Ieslēdziet multivac režīmā "Dzēšana" un iestatiet taimeri uz 1 stundu un 30 minūtēm.
6. solis
Gatavu liellopa gulašu var garšot ar svaigiem garšaugiem. Kartupeļu biezeni vai drupināti rīsi ir ideāli rotājumi.
