Liellopu gulašs ir ļoti noderīgs, īpaši bērniem. Ja jūs gatavojat vieglus salātus, tad tie lieliski harmonizēsies ar gulašu.
Tas ir nepieciešams
- - 600 g liellopa gaļas
- - 500 g kartupeļu
- - 150 g tomātu
- - 200 g burkānu
- - 1 sīpols
- - 1 papriku
- - 4 tējk paprika
- - 4 ķiploka daiviņas
- - 1 tējk sāls
- - 40 g speķa
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet nomizoto sīpolu un apcepiet eļļā līdz zeltaini brūnai. Apkaisa ar papriku un maisa.
2. solis
Pievienojiet rupju liellopa gaļu pannā. Pievieno sāli, piparus un visu sautē uz lielas uguns. Kad gaļas nūjas ir baltas, samaziniet siltumu un pievienojiet ūdeni. Liellopu gaļu uz lēnas uguns vāra apmēram stundu.
3. solis
Kamēr liellopa gaļa sautējas, sagrieziet mazgātos un mizotos dārzeņus. Burkānus un tomātus vislabāk sagriež kubiņos un papriku mazās sloksnēs. Sagrieziet kartupeļus vidēja izmēra kubiņos. Nomizojiet ķiplokus un smalki sagrieziet ar nazi.
4. solis
Un pēc stundas gaļas sautēšanas pievienojiet tai sasmalcinātus dārzeņus (izņemot kartupeļus) un sasmalcinātus ķiplokus. Stundu sautējot, daļai ūdens bija laiks uzvārīties, traukam pievienot vēl karstu ūdeni un sajaukt visas sastāvdaļas. Vāra uz lēnas uguns vēl 15 minūtes, pēc tam gaļai vajadzētu kļūt mīkstai un līdz ar to gatava.
