Gulašs ir ļoti garšīgs un apmierinošs gaļas ēdiens ar mērci. Ja tam pievienojat kartupeļus, iegūstat pilnu pamatēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - cūkgaļas fileja 600 g;
- - kartupeļi 5 gab.;
- - sīpoli 2 gab.;
- - bulgāru pipari 2 gab.;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - sviests 60 g;
- - malta paprika;
- - zemes ķimenes;
- - malti melnie pipari;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Gaļu noskalojiet zem auksta ūdens, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet mazos gabaliņos. Katliņā izkausē sviestu.
2. solis
Nomizojiet sīpolu, nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet plānos pusgredzenos. Noņemiet kātiņus un sēklas no paprikas, nomazgājiet un sagrieziet mazos gabaliņos. Vispirms 5 minūtes apcepiet sīpolu sakarsētā sviestā, pēc tam pievienojiet tam piparu gabaliņus un cepiet, līdz dārzeņi ir mīksti. Pēc tam pievienojiet maltu papriku, ķimeņu, melnos piparus un sāli. Visu samaisa un uzvāra.
3. solis
Nomizojiet ķiplokus un kartupeļus, sasmalciniet ķiplokus un nomazgājiet un sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos. Katliņā dārzeņiem pievieno gaļu, pārlej ar 1/2 glāzi ūdens un 30 minūtes vāra uz lēnas uguns.
4. solis
Kad gaļa ir gatava, pievienojiet kartupeļus un vāriet gulāšu vēl 20-25 minūtes, līdz kartupeļi ir pilnībā pagatavoti. Gulašam jābūt biezam. Labu apetīti!
