Pikantā plūmju mērce ir ideāls papildinājums jebkuram pamatēdienam. Oriģinālā mērce īpaši patiks pikantu sastāvdaļu cienītājiem.
Tas ir nepieciešams
- - 700 g žāvētas plūmes
- - 4 ķiploka daiviņas
- - čilli
- - sāls
- - cilantro
- - diļļu zaļumi
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet plūmes un vāriet. Gatavošanas laikā noņemiet ādas un kaulus no pannas. Maisījumam jābūt bieza ievārījuma konsistencei.
2. solis
Ķiplokus, dilles, svaigus zaļumus, kinzu un čili sasmalcina blenderī. Iegūtajam maisījumam pēc garšas pievienojiet melnos piparus un sāli.
3. solis
Apvienojiet plūmju maisījumu un karsto maisījumu vienā mazā katliņā un vāriet uz lēnas uguns. Mērci uzvāra un pēc tam atdzesē.
4. solis
Gatavu plūmju mērci var pasniegt atsevišķi vai izmantot kā mērci. Sākotnējā garša labi sader ar dārzeņiem, gaļu, zivīm un jūras veltēm.
