Mencu aknas ir ļoti garšīgs un veselīgs blakusprodukts. Tas satur vitamīnus A un D, veselīgas omega-3 taukskābes, jodu, kāliju, magniju un citus organismam nepieciešamus mikroelementus. Salāti ar konservētiem cepumiem rotās svētku galdu un tos novērtēs jūsu viesi.
Bākas salāti
Salāti būs jāizklāsta vienā kārtā:
- mencu aknu konservi - 1 kārba;
- kartupeļi - 3 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- olas - 3 gabali;
- cietais siers - 80 g;
- majonēze.
Sagatavošana
Vāriet kartupeļus, burkānus un vistas olas un ar dakšiņu sasmalciniet mencu aknas. Izklājiet produktus kārtās, nedaudz iesmērējot ar majonēzi:
- vārīti kartupeļi, sarīvēti uz rupjas rīves;
- biezeni mencu aknas;
- vārīti burkāni, sarīvēti uz rupjas rīves;
- kubiņos sagrieztas olas;
- smalki sarīvēts siers.
Pacific Surf salāti
Nepieciešams 4 porcijām:
- mencu aknu konservi - 1 kārba;
- olas - 4 gabali;
- šalotes - 1 mazs sīpols;
- konservēti zaļie zirnīši - 1 kārba;
- majonēze.
Sagatavošana
Vāra olas, mencu aknas sagriež vidējos gabaliņos. Olas un sīpolus sagrieziet kubiņos, pievienojiet zaļos zirnīšus un konservētas mencu aknas. Garšojiet salātus ar nesaldinātu jogurtu vai majonēzi.
Zivju brokastu salāti
Nepieciešams 4 porcijām:
- mencu aknu konservi - 1 kārba;
- salātu lapas - 1 ķekars;
- svaigs tomāts - 1 liels;
- olīvju eļļa;
- balzamiko etiķis - 1 tējkarote;
- sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Salātu lapas noplēš ar rokām, rupji sagriež tomātu un aknas. Izmantojiet olīveļļu, melnos piparus un balzamiko etiķi, lai pagatavotu mērci un garšotu salātus.
