Šiem salātiem ir ļoti maiga garša, un, pateicoties oriģinālajam dizainam, šis ēdiens ir piemērots pat bērnu ballītei.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g marinētu sēņu;
- - 3 olas;
- - 200 g vistas filejas;
- - 2 lieli sīpoli;
- - 200 g cieta siera;
- - svaigas salātu lapas (5-6 gab.);
- - 250 g majonēzes;
- - 1 lauru lapa;
- - 4-5 zirņi melno piparu;
- - 200 g korejiešu stila burkānu (nav pikanti);
- - 2 olīvas.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas fileju zem tekoša ūdens. Nelielā katliņā ielejiet ūdeni, pievienojiet 4-5 melnos piparu graudus, 1 lauru lapu un sāli, pēc tam ielieciet kastroli uz uguns. Kad ūdens vārās, iemērciet tajā fileju un vāriet 20 minūtes, pēc tam noņemiet un atdzesējiet. Vistas fileju sagrieziet sloksnēs. Lai pagatavotu pirmos ēdienus, varat izmantot pārējo buljonu.
2. solis
Vāra olas, atdzesē un smalki sagriež. Nomizojiet sīpolu, nomazgājiet, sasmalciniet kubiņos un saglabājiet augu eļļā, līdz tas kļūst gandrīz caurspīdīgs.
3. solis
No šampinjoniem noteciniet marinādi, saglabājiet rotāšanai 3 sēnes, pārējās sagrieziet plānās šķēlēs. Ja jums nav marinētu šampinjonu, varat tos aizstāt ar svaigām sēnēm, kas ceptas augu eļļā un garšotas ar etiķi.
4. solis
Sieru sarīvē uz rupjas rīves, daļu no tā ievieto atsevišķā traukā, lai dekorētu salātus, pārējo sieru apvieno ar vistu, sēnēm, sīpoliem un olām, garšvielu majonēzi un maisa.
5. solis
Piepildiet trauku ar aukstu ūdeni. Atdaliet saknes no salātu lapām, pašas lapas iemērciet ūdenī un kārtīgi izskalojiet. Novietojiet lapas uz līdzenas trauka. Lapām virsū liek siera, sēņu, vistas un olu masu un no tā izveido ezīša ķermeni un galvu. Ielieciet korejiešu burkānu ķermeņa augšdaļā un pārklājiet galvu ar atlikušo rīvētu sieru. Izgatavojiet degunu no visa olīva un eža acis no otrās olīvas pusēm. Novietojiet veselas sēnes aizmugurē. Ezīša salāti ir gatavi pasniegšanai!
