Ārēji Skazka salāti atgādina lielisku desertu vai kūku. Traukā ir ļoti daudz kaloriju, tāpēc nav vēlams to ēst tiem, kas ievēro diētu. Sagatavojiet šos salātus vasarā.
Skazka salāti ir dzīvnieku olbaltumvielu avots. Vistas baltā gaļa satur daudzas barības vielas, kas stimulē nieru darbību un pazemina holesterīna līmeni. Gaļā ir vitamīni A, E, B grupa. Visi tie ir nepieciešami veselīgai ādai un matiem. Pateicoties vistas sastāvā esošajam glutamīnam, uzlabojas nervu sistēmas darbība. Vistas gaļa ir lieliska aterosklerozes, hipertensijas un insultu profilakse. Gados vecākiem cilvēkiem ar sirds slimībām ieteicams iekļaut uzturā vistu un pārtraukt citas gaļas lietošanu. Vistas gaļa iedarbojas uz asinsspiedienu un to normalizē.
Lai pagatavotu salātus, jums būs nepieciešams: 500 grami vistas krūtiņas, 100 grami cietā siera (var pārstrādāt), 400-500 grami svaigu sēņu, 2 vidēji kartupeļi, 1 vidēja lieluma burkāns, 1 sīpols, 2-3 vistas olas, 50-100 grami mizotu valriekstu, 1 ķiploku galva, 400 grami majonēzes, 1 tējk. sāls, 1 tējk. pipari, 50 grami augu eļļas cepšanai.
Salātu dekorēšanai papildus riekstiem varat izmantot vārītus burkānus, zaļos sīpolus un veselas sēnes.
Vāra vistas krūtis 30 minūtes. Gaļu atdzesē, atbrīvo to no kauliem un ādas. Vistas gaļa viegli sadalās šķiedrās. Uzņemiet sēņu sagatavošanu: nomizojiet tās, sagrieziet gabaliņos. Cepiet sēnes augu eļļā vidējā siltumā. Cepšanas laikā no sēnēm jānoņem mitrums. Gatavās sēnes ievieto sietā, lai iztukšotu liekos taukus. Tagad smalki sagriez ķiplokus un sīpolus. Vāra kartupeļus mizās, mizu. Cieti vāra olas. Pirms tīrīšanas ievietojiet tos aukstā ūdenī. Pēc tam noņemiet apvalku un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Vāra burkānus, nomizo. Nogrieziet valriekstu kodolus lielos gabaliņos.
Ja jums patīk jūras veltes, salātiem pievienojiet kalmāru vai krabju nūjiņu slāni.
Paņemiet plakanu plāksni un uz tā izklājiet slāni pa slānim. Zemākais slānis ir vistas un ķiploki ar majonēzi. Pēc tam pievienojiet sīpolu un maltos piparus. Pa virsu sarīvē kartupeļus. Pārlej ar majonēzi. Nākamais slānis ir sēnes un majonēze. Pēc tam izklājiet sarīvētos burkānus. Berzējiet sieru uz augšu. Ja izmantojat kausēto sieru, iepriekš to sasaldējiet ledusskapī. Salātus pārlej ar majonēzi un virsū valriekstus. Lūdzu, ņemiet vērā, ka katram slānim jābūt sālītam. Lai salāti būtu garšīgi, ievietojiet tos ledusskapī uz pāris stundām, lai uzsūktos.
Saskaņā ar citu salātu versiju: 1 slānis - vistas fileja, 2 slānis - rīvēti burkāni, 3 slāņi - sīpoli ar sēnēm, 4 slāņi - rīvētas olas.
Jūs varat ātri atsvaidzināt sevi ar Skazka salātiem: tie ir viegli sagremojami un dod spēku. Majonēze labi sader ar vistu, dārzeņiem un sēnēm. Ja vēlaties salātiem pievienot pikantu garšu, majonēzei pievienojiet dažas ēdamkarotes sojas mērces. Pievienotā gurķu kārta piedos ēdienam svaigumu. Tā kā ēdiena pagatavošana prasa nedaudz laika, to var attiecināt uz aukstajiem uzkodām.
