Pankūkas ir garšīgas un apmierinošas brokastu iespējas visai ģimenei. Diez vai kādu var atstāt vienaldzīgu svaigi ceptu pankūku aromātiskā smarža! Kefīra pankūkas ir neticami vienkārša recepte, izmēģiniet to pats un pārliecinieties pats.
Tas ir nepieciešams
- - kefīrs vai jogurts - 500 ml;
- - ola - 1-2 gab.;
- - cukurs - 1-2 ēdamkarotes;
- - sāls - ½ tējkarote;
- - milti - 1 glāze;
- - rafinēta augu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Sakuļ olas ar putojamo slotiņu dziļā traukā kopā ar jebkura tauku satura kefīru vai jogurtu, pievieno cukuru, sāli, miltus. Pēc sajaukšanas mīklai jābūt pūkainai, vieglai, bez gabaliņiem un ne pārāk biezai. Pankūku mīklu var mīcīt arī mikserī, tas būs vēl ātrāk.
2. solis
Cepšanas traukā ielej nelielu daudzumu augu eļļas, labi sasilda. Karoti maisījumu uz karstas pannas. Ar karoti ātri izlīdziniet pankūkas, padarot tās apaļas vai ovālas. Cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, apmēram divas minūtes katrā pusē.
3. solis
Gatavas pankūkas nekavējoties pasniedz ar karstu tēju. Klasisks pankūku papildinājums ir skābs krējums. Jūs varat izmantot sīrupu no jebkura ievārījuma vai medus, kas izkusis ūdens vannā.
