Veikalos nopērkamā piena kvalitāte tiek turēta aptuveni tādā pašā līmenī, taču lauku piens dažkārt atstāj daudz ko vēlamu. Iepērkoties lauku tirgū, ir daži triki, kurus varat izmantot, lai atšķirtu kvalitatīvu pienu. Protams, jums nebūs atļauts veikt "izmeklēšanas eksperimentu" tieši pie tirgus, taču, pārnākot mājās, pārbaudīt iegādāto preci nebūs lieki.
Tas ir nepieciešams
lakmusa papīrs, alkohola beršana
Instrukcijas
1. solis
Vispirms pievērsiet uzmanību tvertnei, kurā tiek pārdots piens. Mēģiniet ņemt tikai to, kas ielej stikla burkās. Pirmkārt, plastmasas pudeli nevar sterilizēt, tāpēc tajā var attīstīties patogēnās baktērijas. Un, otrkārt, ir ļoti grūti labi izskalot pudeli pat ar otas palīdzību, kas nozīmē, ka piens vai nu ātri kļūs skābs, vai arī jūs to vispār saindēsit patogēnās floras klātbūtnes dēļ.
2. solis
Dažas stundas pēc slaukšanas uz piena virsmas parādās smagā krējuma slānis. Ja piena virsū peld plāna plēve, tad, iespējams, pirms pārdošanas tā tika izvadīta caur separatoru. Attiecīgi jūs varat pilnībā aizmirst par tauku saturu. Ja vēlaties iegādāties tieši pilnpienu, priekšroku dodiet šķidrumam ar bagātīgu baltu krāsu un biezu krēma slāni uz virsmas. Bet neaizmirstiet, ka krēms neparādās uz svaiga piena, ir nepieciešams laiks, līdz tie veidojas.
3. solis
Dažas vecmāmiņas pienam pievieno soda, acetilsalicilskābi, lai produkts būtu ilgāk svaigs. Lai identificētu dažādas ķīmiskās piedevas, varat izmantot parasto lakmusa sloksni, jo tagad to iegādāties nav tik grūti. Ja zilais lakmusa tests kļūst sarkans, tas nozīmē, ka pienā ir piemaisījumi, kas, iespējams, nav vislabākais jūsu veselībai. Kad nav izmaiņu, jūs varat iegādāties produktu.
4. solis
Piens, kas nav atšķaidīts ar ūdeni, vai vājpiens ātri sarūk alkohola reibumā. Nelielā traukā ielejiet pienu un pievienojiet tādu pašu daudzumu neatšķaidīta alkohola berzes. Kratiet trauku un ielejiet šķidrumu uz apakštase. Ja piens ir sarecējis, visticamāk, tas ir neatšķaidīts.
5. solis
Esiet piesardzīgs, pērkot piena produktus. Neaizmirstiet pievērst uzmanību pašam pārdevējam, ja viņš nav kārtīgs, tad labāk atteikties pirkt un doties uz jebkuru tuvāko lielveikalu pēc pasterizēta piena.
