Pašlaik veikali piedāvā milzīgu piena produktu izvēli. Bet ar visu šo daudzveidību pastāv liela varbūtība iegādāties zemas kvalitātes produktu. Patiešām, pēdējā laikā ir bijuši piena viltojumi, ražotāji izmanto visu veidu piedevas, pildvielas, aromatizētājus. Un reālos piena produktos saskaņā ar standartiem jābūt tikai piena izcelsmes sastāvdaļām. Tātad, kā izvēlēties “pareizo” piena produktu un nemaldīties piedāvātajā sortimentā.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, pieņemiet noteikumu, ka piena produktus pērkat tikai veikalos. Šeit risks iegādāties zemas kvalitātes produktus ir vairākas reizes mazāks nekā citās vietās. Kas attiecas uz pašmāju piena produktiem, kurus parasti pārdod tirgos un bazāros, tie, protams, ir daudz noderīgāki un vērtīgāki veselībai, bet tikai tad, ja tie ir izgatavoti no veselīga dzīvnieka piena un ievērojot sanitāros un higiēniskos nosacījumus.
2. solis
Izvēloties piena produktus, pievērsiet īpašu uzmanību glabāšanas laikam. Tātad fermentētiem piena produktiem bez termiskās apstrādes derīguma termiņš ir apmēram nedēļa, un piena produktiem, kas neietver stabilizatorus, vēl mazāk - 4-5 dienas.
3. solis
Jums arī rūpīgi jāizpēta uz iepakojuma norādīto produktu sastāvs, jo kvalitāte galvenokārt ir atkarīga no izejvielām un sastāvdaļām. Piemēram, sviestam nevajadzētu sastāvēt no augu taukiem, pretējā gadījumā tas vairs nebūs sviests, bet gan smērviela.
4. solis
Nebaidoties no veselības, jūs varat iegādāties pasterizētu un sterilizētu pienu, bet atkal, ievērojot derīguma termiņu.
5. solis
Ja jūs pērkat pienu bazāros, tad ņemiet to tikai stikla burkās. Piena dabiskumu var atpazīt pēc krējuma slāņa, kura biezumam jābūt apmēram 2-3 pirkstiem. Plāns plēves slānis norāda, ka piens ir atšķaidīts vai izvadīts caur separatoru. Pienu var pārbaudīt arī attiecībā uz dažādu piemaisījumu klātbūtni. Tam mums ir nepieciešams lakmusa papīrs. Iemērciet zilo papīru pienā - ja tas kļūst sarkans, tad pienā ir ķīmiski piemaisījumi. Un sarkanais lakmusa tests, kas šādā eksperimentā kļūst zils, norāda uz sodas klātbūtni pienā.
6. solis
Daži negodīgi pārdevēji krējumu kā biezinātājus pievieno cieti. Lai noteiktu tā klātbūtni mājās, pietiek ar joda iepilināšanu krējumā. Ja skābs krējums kļūst zils, tad tur noteikti ir ciete.
7. solis
Jūs varat noteikt mājās un biezpiena svaiguma pakāpi. Svaigam biezpienam jābūt vienādam pēc sastāva un krāsas. Ja tam ir dzeltenīgs nokrāsa, tad tas ir novecojis produkts, un sārta krāsa norāda uz vardarbīgu mikroorganismu augšanu. Jūs nevarat iegūt abus!
8. solis
Atsevišķa diskusija ir pelnījusi gan bērnu, gan pieaugušo iecienītā garduma - saldējuma - izvēli. Pret tā iegādi jāizturas ļoti piesardzīgi. Ja saldējuma brikete ir deformēta, tad tā jau ir atkausēta. Tas, protams, nepievienos mūsu produktam aromātu. Ja saldējums izkūst, pirms jūs pat sākat to ēst, tad tas satur pārāk daudz ūdens vai cukura. Produkta ilgstošu uzglabāšanu norāda nevienmērīgā saldējuma krāsa, un par ūdens pārpalikumu var spriest pēc produkta ledus kristāliem.
9. solis
Lai nekaitētu veselībai, esiet prasīgāks un uzmanīgāks pret savu izvēli un iegādājieties pārbaudītus produktus.
