"Griķu biezputra ir mūsu māte," viņi teica Krievijā. Griķu priekšrocības ir zināmas jau sen. Arī šodien tā ir neaizstājama veselīga uztura sastāvdaļa. Griķi satur viegli sagremojamas olbaltumvielas un noderīgas aminoskābes, tajā ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Un kopā ar liellopu gaļu griķi ir divreiz noderīgi. Abi šie pārtikas produkti ir dzelzs avots un ir uzticīgi sabiedrotie cīņā pret anēmiju.
Griķu biezputra ar gaļas recepti
Lai pagatavotu gardu drupinātu griķu biezputru ar liellopa gaļu, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- 12 ēd.k. l. griķu putraimi (kodoli);
- 500 g liellopa vai teļa mīkstuma;
- 2 sīpoli;
- 2 vistas vai sēņu buljona kubi;
- 1 lauru lapa;
- sāls.
Gaļu noskalojiet zem tekoša ūdens, nosusiniet ar papīra dvieli un sagrieziet mazos gabaliņos. Notīriet sīpolus un smalki sagrieziet. Pēc tam apvienojiet liellopu gaļu ar sīpoliem, sāli pēc garšas un ievietojiet 3 porcijās keramikas vai čuguna podos.
Šķirojiet griķus, noņemiet melnos graudus un noskalojiet. Lai pagatavotu šo ēdienu, pēc vēlēšanās jūs varat uzņemt griķu un prosa maisījumu vienādās proporcijās. Tad katrā katlā pievienojiet 4 ēdamkarotes graudaugu. Pievienojiet smalki sasmalcinātas lauru lapas un pārklājiet ar buljonu, kas izgatavots no vistas vai sēņu kubiņiem.
Pārklājiet traukus ar vākiem un ievietojiet cepeškrāsnī apmēram stundu, lai pagatavotu 190-200 ° C temperatūrā.
Griķi ar gaļu karaliski lēnā plīts
Lai pagatavotu griķus ar liellopa gaļu lēnā plīts, jums jāņem:
- 200 g liellopa vai teļa mīkstuma;
- 1 vairāku glāžu griķu;
- 2 vairākas glāzes ūdens;
- 1 mazs burkāns;
- 1 mazs sīpols;
- 1 puravi;
- 1 tomāts;
- 1 ēd.k. l. tomātu pasta;
- 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
- garšvielas pēc garšas;
- sāls.
Vispirms mizojiet sīpolus un burkānus. Tad sagrieziet sīpolu kubiņos un sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves. Multivarkas noņemamajā traukā ielej augu eļļu un ievieto sagatavotos dārzeņus. Uz paneļa iestatiet cepšanas režīmu un iestatiet laiku uz 20 minūtēm. Nospiediet pogu Sākt.
Kamēr vārās sīpoli un burkāni, liellopu gaļu rūpīgi noskalo, nosusina un sagriež mazos kubiņos. Pēc 10 minūtēm no vārīšanas sākuma pievienojiet gaļu dārzeņiem. Garšvielu pārkaisa uz liellopa gaļu, sāli un viegli maisa.
Nomazgājiet tomātu un sagrieziet kubiņos, un puravu balto daļu - gredzenos, un pēc signāla “Cep” beigām pievienojiet tomātu un puravu gaļas bļodā.
Kārtojiet griķus, noskalojiet un apvienojiet ar pārējiem komponentiem. Izšķīdiniet tomātu pastu aukstā vārītā ūdenī un ielejiet traukā. Pēc tam hermētiski aizveriet multivarku ar vāku un vadības panelī sāciet programmu Griķi. Šajā automātiskajā režīmā multivarkas katls pats izslēgsies pēc ūdens iztvaikošanas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka vārīšanas laikā vāku nedrīkst atvērt.
