Šeit ir recepte viegli pagatavojamam biezpiena cepumam, kas nekad nepievils: sīkdatne izrādās maiga un ar bagātīgu biezpiena garšu.
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas:
- - biezpiens (250g);
- - sviests (200g);
- - sāls (šķipsna);
- - cukurs (pēc garšas);
- - milti (2 glāzes);
- - cepamais pulveris (1 tējkarote) vai soda (šķipsna).
- Papildu sastāvdaļas (pēc izvēles):
- - kanēlis;
- - vanilīns;
- - pūdercukurs.
Instrukcijas
1. solis
Izkausē sviestu (200g ir nedaudz mazāk nekā standarta iepakojumā), ļauj tam atdzist, tad ielej to traukā.
2. solis
Pievieno biezpienu (250g ir vienā iepakojumā), cepamo pulveri vai soda, nedaudz sāls, pēc izvēles vanilīnu un cukuru. Tā kā sīkdatnes būs pārkaisa ar cukuru, jums nav nepieciešams pievienot mīklai cukuru.
3. solis
Pamazām iemaisiet miltus (apmēram 2 tases). Pievienojiet tik daudz miltu, lai mīkla būtu mīksta, elastīga un neliptu pie rokām. Izrādās mīkla.
4. solis
No iegūtās mīklas vispirms izveidojam bumbiņas, pēc tam tās izlīdzinām un iegūstam pankūkas. Abās pusēs velmējiet cukuru, salieciet uz pusēm, tad atkal uz pusēm, iegūstot trīsstūri. Mēs to izklājam uz cepešpannas. (Ja šī nav pirmā reize, kad jūs gatavojat šos cepumus, šajā posmā jūs varat doties citā veidā: izvelciet mīklu, izmantojiet veidnes, izveidotās figūras sarullējiet cukurā un ielieciet uz cepešpannas, noregulējiet krāsns temperatūru un gatavošanas laiks pats).
5. solis
Mēs ievietojam cepumus iepriekš uzkarsētā krāsnī (180-190 grādi) un vāriet līdz zeltaini brūnai 15-25 minūtes, vidējais gatavošanas laiks ir 20 minūtes.
6. solis
Mēs izņemam no krāsns, ļaujiet nedaudz atdzist. Ja vēlaties, apkaisa ar pūdercukuru. Sīkdatne ir gatava.
