No mannas putraimi var pagatavot ne tikai putru, bet arī izcept gardu mannas pudiņu. Izrādās tik gaisīgs un maigs, ka patiks arī tiem bērniem, kuriem nepatīk manna. Mannas pudiņu pasniedz ar krējumu vai ievārījumu.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 glāze mannas
- 3 olas;
- 2/3 glāzes cukura;
- 500 ml kefīra;
- 1 vanilīna maiss;
- sviests un milti pelējuma eļļošanai.
Instrukcijas
1. solis
Kefīru ielej dziļā kausā. Pievienojiet tam mannu un kārtīgi samaisiet. Atstājiet maisījumu iedarboties 40 minūtes. Mannai vajadzētu labi uzbriest.
2. solis
Sadaliet olas kausā un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Ievietojiet olbaltumvielas ledusskapī uz 30 minūtēm. Pēc tam ar mikseri sakuļ atdzesētos olu baltumus, lai putotu.
3. solis
Olu dzeltenumos pievienojiet cukuru un vanilīnu. Masu sakuļ ar mikseri.
4. solis
Uzbriedušajai mannai ar kefīru pievieno saputotus dzeltenumus ar cukuru un kārtīgi samaisa. Pēc tam viegli iemaisiet saputotos olu baltumus ar karoti un samaisiet maisījumu, lai tie nezaudētu apjomu.
5. solis
Ja vēlaties, mīklai pievienojiet rozīnes, konservētus vai svaigus ķiršus bez kauliņiem, žāvētus aprikozes, sukādes.
6. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviesta gabalu un apkaisa ar miltiem. Ievietojiet tajā mīklu un izlīdziniet ar lāpstiņu.
7. solis
Jūs varat pagatavot marmora mannas pudiņu. Lai to izdarītu, ūdens vannā izkausē tumšo šokolādi, nedaudz atdzesē un ar spirāli tievā straumē ielej mīklā. Nemaisiet. Ielejiet šokolādi, kad mīkla jau ir cepamtraukā.
8. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ievieto tajā mīklas pannu. Cep mannas pudiņu apmēram 45 minūtes. Pārbaudiet testa gatavību ar sērkociņu vai zobu bakstāmo. Ja tā paliek sausa, tad mīkla tiek cepta.
9. solis
Gatavo mannas pudiņu izņem no krāsns un sagriež porcijās. Pasniedziet pudiņu ar krējumu vai ievārījumu.
