No banāniem var pagatavot daudz dažādu desertu. Tie tiek apvienoti ne tikai ar saldējumu un šokolādi, bet arī ar karameli. Izmēģiniet banānu pudiņu ar karameļu mērci - šis neparastais deserts izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs.
Tas ir nepieciešams
-
- Kūkām:
- 200 g dateles;
- 2 banāni;
- 1 tējk soda;
- 100 g sviesta;
- 150 g miltu;
- 50 g cukura;
- 2 olas;
- 1/2 tējk kanēlis;
- 30 g šokolādes.
- Mērcei:
- 100 g cukura;
- 100 g sviesta;
- 1 ēd.k. krēms.
Instrukcijas
1. solis
Izņemiet sēklas no dateles un vāriet augļus ūdenī 5 minūtes. Žāvētus datumus vajadzētu iemērc pāris stundas. Gatavos augļus nosusiniet un ielieciet virtuves kombainā. Sasmalciniet tos biezenī, pēc tam masai pievienojiet pusi banānu un atkal ieslēdziet procesoru. Augļiem vajadzētu pārvērsties gludā maisījumā.
2. solis
Atstājiet sviestu istabas temperatūrā uz stundu, lai tas mīkstinātu. Tad ielieciet to bļodā, pārklājiet ar cukuru vai cukura pulveri un sakuliet ar maisītāju līdz viendabīgai masai. Tur saplīst olas, pievieno maltu kanēli. Ja vēlaties, to var aizstāt ar vaniļu. Sarīvē tumšo šokolādi un pievieno pārējām sastāvdaļām. Pievieno etiķa dzēstu soda. Visu samaisa un pusgatavai mīklai pievieno dateles-banānu masu. Pabeidziet ar miltiem. Ielejiet to pakāpeniski, kārtīgi maisot, lai neveidotos gabaliņi.
3. solis
Atrodiet pareizās cupcake formas. Visērtāk ir izmantot silikonu - no tiem ir vieglāk iegūt gatavo pudiņu. Slaucīt tos ar sviestu. Iegūto mīklu ievieto katrā veidnē tā, lai 1/3 no konteinera augstuma paliktu tukša. Virsū pievieno 2-3 šķēles no atlikušajiem banāniem. Ievietojiet formas uz cepešpannas vai režģa līdz 180 ° C sakarsētā cepeškrāsnī. Cep smalkmaizītes 15-20 minūtes. Viņu gatavību var noteikt ar zobu bakstāmo. Mīklu maigi izurbt. Ja nūja paliek sausa, pudiņi ir gatavi.
4. solis
Pagatavo karameļu mērci. Uzkarsē krējumu uz plīts, bet neuzvāra. Tajos izšķīdina cukuru. Tad tur pievieno eļļu. Pagatavojiet maisījumu, laiku pa laikam maisot, līdz tas sabiezē. Sagatavotos smalkmaizītes pasniedziet karstus un ar saldu mērci. Labākais šī ēdiena papildinājums ir angļu bergamotes tēja.
5. solis
Ja vēlaties, mērci var mainīt. Sajauc verdošu ūdeni ar cukuru proporcijā 1: 2. Pagatavojiet mērci līdz zeltaini brūnai. Pasniedzot, aplejiet smalkmaizītes. Atcerieties, ka atšķirībā no pirmās receptes šī mērce sacietē ļoti ātri.
