Uzkodas tartletos izskatās ļoti interesanti un svinīgi. Aukstās tartletes ar sēnēm un marinētiem gurķiem patīkami dažādos jūsu svētku galdu.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g vistas filejas;
- - 250 g zaļie zirnīši;
- - 1 dators. sīpoli;
- - 20 g sviesta;
- - 450 g svaigu sēņu;
- - 200 g marinētu gurķu;
- - 8 gab. tartletes;
- - 200 g majonēzes;
- - 10 g kaltēta timiāna;
- - 10 g žāvēta bazilika;
- - 20 g diļļu zaļumu;
- - olīveļļa pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet astoņas vidēji augstas maliņas tartletus. Jūs varat ņemt veikala tartletus, bet tikai ar norādi, ka mīkla ir nesaldināta, vai arī varat to iepriekš pagatavot pats.
2. solis
Vistas fileju atkausē, ja nepieciešams, labi izskalo aukstā tekošā ūdenī, noņem plēves un liekos taukus. Uz plīts ielieciet sālsūdens trauku, kad ūdens vārās, iemērciet tajā vistas fileju. Pievieno kaltētu timiānu un baziliku un labi samaisa. Pagatavojiet divdesmit minūtes. Izņemiet gatavo vistas fileju, atdzesējiet un sagrieziet mazos kubiņos.
3. solis
Nomazgājiet sīpolu, nosusiniet un sasmalciniet ļoti smalki vai sarīvējiet uz smalka režģa. Pannu labi uzkarsē, uz tās izkausē sviestu un pievieno sīpolu, nepārtraukti maisot. Nomazgājiet šampinjonus, nosusiniet un ar asu nazi sagrieziet plānos gabaliņos, pievienojiet cepšanas pannai. Apcep sēnes, nepārtraukti maisot, piecpadsmit minūtes. Izņem un atdzesē.
4. solis
Marinētos gurķus sagriež ļoti mazās sloksnēs. Nelielā krūzītē sakuļ kopā ceptās sēnes, vistas krūtiņu, gurķus un zaļos zirnīšus un pagaršo ar majonēzi. Maisiet maisījumu līdz viendabīgumam un viegli pasniedziet virs tartletiem, pirms pasniegšanas izrotājiet ar svaigām dillēm.
