Kukurūzas miltu apelsīnu biešu pīrāgs ir deserta iespēja veģetāriešiem. Saskaņā ar recepti pīrāgs izrādās ļoti skaists, krāsains, garšīgs un ļoti aromātisks.
Tas ir nepieciešams
- Sešām porcijām:
- - 500 g vārītu biešu;
- - 3 olas (veģetāriešiem varat aizstāt vienu banānu);
- - 120 g kukurūzas miltu;
- - 100 ml olīveļļas;
- - 4 ēd.k. karotes šķidra medus vai cukura;
- - rīvēts ingvers, kanēlis, cepamais pulveris, vaniļas ekstrakts;
- - sula no pusapelsīna, miziņa no 1 apelsīna.
- Krēmam:
- - 400 ml tauku skāba krējuma;
- - pūdercukurs, vaniļas ekstrakts.
Instrukcijas
1. solis
Vārītas bietes sarīvē vai sasmalcina blenderī. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Pēc garšas bietēm pievienojiet ingveru, medu, olīveļļu, vaniļas ekstraktu, dzeltenumus, kukurūzas miltus, apelsīnu miziņu un sulu, kā arī cepamo pulveri. Visu kārtīgi samaisa.
2. solis
Sakuļ baltumus stiprās putās ar sāls šķipsnu, pievieno biešu mīklai. Eļļojiet noņemamu formu ar olīveļļu, ielieciet tajā mīklu, cepiet 190 grādos 40-60 minūtes. Pārbaudiet pīrāgu ar koka nūju.
3. solis
Labi sakuļ visas krējuma sastāvdaļas. Pēc garšas pievienojiet vaniļas ekstraktu un cukura pulveri, bet vislabāk nav padarīt krēmu pārāk saldu.
4. solis
Pīrāgu sagrieziet kūkās un pārklājiet ar krējumu vai vienkārši ar to bagātīgi ieeļļojiet pīrāga augšdaļu. Noteikti ļaujiet apelsīnu biešu kukurūzas miltu pīrāgam 1-2 stundas sēdēt ledusskapī.
