Gardu kārumu var pagatavot mājās, un no diezgan parastiem produktiem. Piemēram, tās ir Kolumbijas kukurūzas miltu kūkas. Es iesaku jums tos izgatavot.
Tas ir nepieciešams
- - sviests - 125 g;
- - cūkgaļas tauki - 125 g;
- - cukurs - 180 g;
- - olas - 3 gab;
- - kukurūzas milti - 250 g;
- - kviešu milti - 250 g;
- - augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes;
- - piens - 1 glāze;
- - vanilīns - šķipsna.
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ievieto sviestu, 150 gramus granulēta cukura un speķa. Ielieciet šo masu uz uguns un izkausējiet. Pēc šīs procedūras ļaujiet tai nedaudz atdzist, pēc tam pievienojiet miltus, kas izvadīti caur sietu, un 2 olas. Maisījumu sajauc ļoti rūpīgi. Tādējādi jūs esat izveidojis mīklu nākotnes kūkām. Pārklājiet to vai nu ar dvieli, vai ar salveti un atstājiet to telpā apmēram stundu.
2. solis
Pēc tam, kad laiks ir pagājis, mīklu nedaudz mīciet, pēc tam no tās saspiediet nelielu gabaliņu, kas pēc izmēra un formas ir līdzīgs vistas olai. Ērtāk to izdarīt, ieeļļot plaukstas ar eļļu. Iegūtās formas centrā ar pirkstu izveidojiet nelielu iegriezumu. Tad pārnes to uz ietaukotas cepešpannas. Dariet to ar visu testu.
3. solis
Cepeškrāsnī pēc tam, kad tas ir sasildīts līdz 170 grādu temperatūrai, nosūtiet topošās Kolumbijas kūkas apmēram pusstundu cepšanai - tās jāpārklāj ar gaiši zeltainu garoziņu.
4. solis
Kamēr cienasts cepas, pagatavo vaniļas mērci. Lai to izdarītu, salauziet atlikušo olu un atdaliet balto no dzeltenuma. Apvieno otro ar atlikušo granulēto cukuru un kārtīgi sakuļ. Ielieciet pienu uz plīts un uzvāra. Tiklīdz tas notiek, pievienojiet to mazās porcijās pārējai masai. Iegūto maisījumu karsē ūdens vannā, līdz tas sāk sabiezēt. Pievienojiet tur vanilīnu un samaisiet.
5. solis
Atdzesētu vaniļas mērci ar karoti pārvelciet atdzesētajos maizes izstrādājumos un ar karoti ievietojiet ievilkumā, kas izveidots ar pirkstu. Ja vēlaties, izrotājiet ar žāvētiem augļiem. Kolumbijas kukurūzas miltu kūkas ir gatavas!
