Liesas, smaržīgas kukurūzas miltu piparkūkas var baudīt ikviens: vegāni, badošanās cilvēki un tie, kas cieš no pārtikas alerģijām. Šī delikatese nesatur olas, piena produktus un lipekli. Un jūs varat izrotāt piparkūkas pēc savas gaumes un pasniegt draugiem un ģimenei kā saldu dāvanu zem eglītes.
Tas ir nepieciešams
- - kukurūzas milti - 2 tases;
- - rīsu milti - 0,3 tases;
- - cukurs - 0,3 tases;
- - soda - 0,5 tējk;
- - augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
- - olu aizstājējs: flaxseed milti - 2 ēdamk. + ūdens - 7 ēdamk.
- - ūdens - 50 ml;
- - garšvielas: malts ingvers, kanēlis, krustnagliņas, kardamons, muskatrieksts - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Par glāzi mēs ņemam trauku ar tilpumu 240 - 250 ml.
Liesu piparkūku izgatavošana no kukurūzas miltiem sākas ar olu aizstājēja sagatavošanu. Tā kā izmantotie milti nesatur lipekli, un mīklai jābūt sasietai. Nelielā traukā ielejiet linu miltus un ielejiet apmēram 7 ēdamkarotes tīra auksta ūdens. Labi samaisiet un atstājiet 5 - 10 minūtes. Drīz milti tiks mērcēti ūdenī un pēc konsistences sāks atgādināt nedaudz sakultu olu. Ja nepieciešams, ja šī ola ir pārāk bieza, pievienojiet vēl 1 - 2 ēdamkarotes ūdens un samaisiet.
2. solis
Atsevišķā traukā sajauciet abu veidu miltus, cukuru, soda un garšvielas. Maisiet šo maisījumu līdz viendabīgai masai.
3. solis
Sagatavotajā sausajā maisījumā pievienojiet augu eļļu un berzējiet ar rokām, līdz drupa ir vienmērīgi piesātināta ar eļļu. Šeit pievienojiet olu aizstājēju, samaisiet un pēc vajadzības pievienojiet nedaudz ūdens.
4. solis
Mīciet plastmasas mīklu, nekavējoties izvelciet to uz ietaukotas virsmas 0,3 - 0,5 cm biezā slānī. Izgrieziet figūras ar veidnēm un ielieciet uz sausas cepešpannas.
5. solis
Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet 10 - 15 minūtes 180 - 200 grādos.
Gatavos piparkūku cepumus atdzesē un, ja vēlas, nokrāso ar glazūru.
