Cilvēka ķermenis katru dienu tiek pakļauts milzīgam stresam. Veselīgs un sabalansēts uzturs palīdz pilnībā atjaunot spēku un atjaunot vitalitāti. Viens no garšīgākajiem un veselīgākajiem ķermeņa ēdieniem ir kotletes, bet ne ceptas, bet sautētas.
Instrukcijas
Sagatavojiet kotletēm malto gaļu. Paņemiet malto cūkgaļu un liellopa gaļu, samaisiet tās proporcijā 1: 1, pievienojiet sīpolu, pienā iemērcētu maizes drupatu. Ja mājās nepietiek laika gaļas ripināšanai, varat iegādāties jau gatavu malto gaļu un pievienot tai arī sīpolus un maizes drupatas.
Pievieno garšvielas. Tam varat izmantot melnos piparus vai īpašu sasmalcinātu garšvielu maisījumu. Garšvielas kotletēm piešķir īpašu garšu, taču nevajadzētu lietot daudz garšvielu. Lai ēdiens būtu veselīgs, to vajadzētu būt minimālam. Sāls.
Uzkarsē pannu un ielej tajā ēdamkaroti olīveļļas. Ja izmantojat saulespuķu, pievienojiet nedaudz vairāk. Olīveļļa ir ne tikai biezāka par saulespuķu eļļu, bet arī veselīgāka.
Cepiet pīrādziņus katrā pusē līdz zeltaini brūnai. Vispirms apbrūnina vienu pusi, tad otru. Kotletu cepšana ir nepieciešama, lai tajās saglabātu sulu. Ja kotletes nekavējoties sautē, tās zaudēs visu sulu un formu.
5 minūtes pēc otrās puses apgriešanas ielejiet glāzi ūdens pannā. Ja ūdeni lej uzreiz pēc kotletu pagriešanas, tad arī sula izplūst un var sadalīties kotletu forma.
Pārklājiet pīrādziņus ar vāku un vāriet 10-15 minūtes. Pēc tam ļaujiet vēl 5-7 minūtes nostāvēties zem vāka, šajā laikā jums būs laiks pasniegt galdu. Sautētām kotletēm kartupeļi ar burkāniem un ziedkāpostiem (vai brokoļiem), kas vārīti dubultā katlā, būs lielisks garnīrs.
Pasniedziet sautētos burgerus ar sānu ēdienu no kartupeļiem, burkāniem un brokoli. Trauka izskats būs ļoti pievilcīgs, garša būs vienkārši izcila. Atcerieties, ka jūs ēdīsit veselīgu pārtiku un pēc iespējas vairāk saglabāsit vitamīnus un uzturvielas.
