Tradicionāli šulula receptē tiek izmantota liellopu gaļa. Tomēr tas izrādās vēl sulīgāks no cūkgaļas. Izmēģiniet šo recepti un izbaudiet tās lielisko garšu.
Tas ir nepieciešams
- - ūdens, 4 l;
- - cūkgaļa, 1 kg;
- - kartupeļi, 250 g;
- - sīpoli, 2 gab;
- - bietes, 250 g;
- - melnie pipari (malti un zirņi);
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet cūkgaļu, sagrieziet gabaliņos.
2. solis
Pārnes uz kastroli, pārklāj ar ūdeni, ielieciet uguni. Pagatavojiet apmēram 3 stundas, līdz gaļa sadalās šķiedrās, periodiski noņemot putas no virsmas, garšojiet ar sāli.
3. solis
Kartupeļus un bietes nomizo, nomazgā un sagriež lielos gabaliņos.
4. solis
Notīriet un nomazgājiet sīpolu. Visu liek katliņā 30 minūtes pirms cūkgaļas vārīšanas, lai iegūtu sulu.
5. solis
Kopā ar sīpoliem katliņā ielieciet kartupeļus un bietes, kā arī melnos piparus (gan maltu, gan zirņus).
6. solis
Pirms pasniedziet šulumu, noņemiet no tā sīpolus. Virsū varat arī apkaisīt smalki sagrieztus garšaugus, piemēram, cilantro. Pasniedziet karstu. Cūkgaļas šulums ir ļoti apmierinošs, tāpēc to var izmantot gan kā pirmo, gan kā otro ēdienu.
