Linu putra ir garšīga un ļoti veselīga. Tas satur daudz minerālvielu, mikroelementu un vitamīnu. Tāpēc daudzi uztura speciālisti iesaka to izmantot brokastīs.
Tas ir nepieciešams
- Klasiskā recepte
- - linsēklu milti - 150 g;
- - dabīgais medus - 50 ml;
- - rozīnes - 50 g;
- - ūdens - 150 ml;
- - sviests - 5 g;
- - sāls pēc garšas.
- Oriģinālā recepte
- - burkāni - 1 gab.;
- - sīpols (vidēja izmēra) - 1 gab.;
- - cukini - 150 g;
- - ķirbis - 150 g;
- - linu milti - 1 glāze;
- - ķiploki - 1 krustnagliņa;
- - ūdens - 400 ml;
- - majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavojiet klasisko linu putru recepti. Paņemiet rozīnes un iemērciet 30 minūtes ūdenī. Pēc tam dažas sekundes ar lielu karstumu iedur linu miltus pannā. Katliņā ielieciet ūdeni un uzvāra. Noņemiet trauku ar šķidrumu no degļa, pievienojiet miltus, pievienojiet sāli un rozīnes. Rūpīgi samaisiet visu un aizveriet vāku. Šajā putra ir jāatstāj 40-50 minūtes. Pirms pasniegšanas tas tiek garšots ar sviestu un medu.
2. solis
Linu sēklu biezputras pagatavošanai izmantojiet oriģinālo recepti. Katliņā ielej miltus, pārlej verdošu ūdeni (100 ml) un sāli un pēc tam ietin dvielī. Šajā laikā ņem burkānus un rūpīgi nomazgā. Nomizojiet to, nogrieziet dibenu un augšu. Sarīvē to un pārnes bļodā. Notīriet sīpolu un smalki sagrieziet. Notīriet ķirbi un cukini. Tad sagriež mazos kubiņos.
3. solis
Paņemiet trauku ar biezu dibenu. Ielieciet tajā pusi no linšķiedras putras. Pēc tam visus dārzeņus apvieno traukā. Ielieciet pusi no tiem uz putras slāņa. Noteikti izlīdziniet tos. Tad ielieciet otro linu biezputras slāni un uz tā atlikušos dārzeņus. Piepildiet to visu ar ūdeni, tam līdz pusei jāpārklāj sastāvdaļas.
4. solis
Pārklājiet trauku ar dārzeņiem un putru ar vāku. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Ievietojiet trauku ar sastāvdaļām un cepiet 30 minūtes. Šajā laikā jums jāsajauc majonēze ar ķiplokiem, kas vispirms jānomizo un jāsadrupina ar drupinājumu. Noņemiet putru, atveriet vāku un garšojiet ar sagatavoto mērci. Ļaujiet traukam nedaudz atdzist un pasniedziet.
