Linu eļļa atkal kļūst arvien populārāka, jo tai ir vērtīgas priekšrocības uzturam un veselībai, un tā satur vitamīnus, vērtīgās taukskābes un polinepiesātinātās skābes. To lieto kosmetoloģijā, medicīnā un kulinārijā.
Tas ir nepieciešams
-
nogatavojušies linsēklas
Instrukcijas
1. solis
Linsēklu eļļu var izgatavot divos veidos. Pirmā ir karstā metode, kurā eļļa ir jācep, otrā ir aukstā presēšana. Man jāsaka, ka lietderīgāka ir linu eļļa, kas iegūta ar aukstās presēšanas metodi, tajā tiek saglabātas visas vērtīgās vielas.
2. solis
Pirmajai metodei bļodā jāievieto 100 grami linu sēklu un jāaizpilda ar 100 ml ūdens. Kad sēklas ir absorbējušas visu ūdeni un uzbriest (tas notiks apmēram pēc stundas vai ilgāk), ievietojiet tās sausā, iepriekš uzkarsētā čuguna pannā.
3. solis
Cepiet sēklas stundu zemā siltumā, pārklāta ar vāku. Pēc sīkstuma sēklas izdalīs šķidrumu, kas ir eļļa. Iegūto šķidrumu ielej traukā, vēlams caur tīru marles filtru.
4. solis
Otrā metode linu eļļas iegūšanai no sēklām ir garāka. Jums jāsasmalcina sēklas pēc iespējas mazākā blenderī, gandrīz līdz putekļiem. Uz apmēram kafijas konsistenci turkam. Pēc tam iegūto masu ievieto smalkā sietā. Pakariet sietu un novietojiet to virs trauka, no kura iztecēs eļļa.
5. solis
Jūs varat nedaudz paātrināt procesu. Sieta apakšā ievieto marli un uz tā ieliec malto sēklu masu. Nospiediet sēklas no augšas ar apspiestu, tad eļļa izdalīsies un iztukšosies daudz ātrāk.
6. solis
Pēc tam, kad eļļa ir savākta traukā, izspiediet izmērcēto marli. Ielejiet eļļu īpašā traukā, cieši aizveriet.
