Gaļa, kas vārīta folijā, papildināta ar dārzeņiem, izrādās ļoti maiga, sulīga. Tās aromāts neatstās vienaldzīgu nevienu.
Tas ir nepieciešams
- - cūkgaļa nav tauki - 1 kg;
- - sīpoli - 2 gab.;
- - burkāni - 2 gab.;
- - bulgāru pipari - 2 gab.;
- - ķiploki - 3 krustnagliņas;
- - zaļumi - ķekars;
- - ingvers - 3 cm gabals;
- - sāls un pipari - pēc garšas;
- - sojas mērce - 2 ēdamkarotes
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet, mizojiet un sasmalciniet dārzeņus. Izgriezuma lielums ir atkarīgs no jūsu gaumes. Lielāki sagatavotie dārzeņi pēc vārīšanas izskatīsies kā piedeva. Smalki sarīvēts - dos gaļai lielāku sulīgumu. Ievietojiet dārzeņus bļodā. Ingvers lieliski sader ar gaļu, bet, ja jums nepatīk pikants ēdiens, nelietojiet to.
2. solis
Noskalojiet gaļu, sagrieziet gabaliņos. Lai iegūtu garšīgu, sulīgu ēdienu, jums jāpārgriež šķiedras. Ielieciet cūkgaļas gabalus dziļā traukā, pārklājiet ar sojas mērci, samaisiet. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, rīvētu ingveru un maltu ķiploku. Atstājiet ēdienu marinēt 30-50 minūtes.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Sagatavojiet folijas gabalus, to lielums ir atkarīgs no izvēlētajām porcijām. Izklājiet foliju uz cepešpannas, salieciet malas, uz katras veidnes ielieciet gaļas gabalus. Virsū izklāj sīpolus, burkānus un papriku. Pipari un nedaudz sāls. Jums nav jāpievieno sāls, jo sāļa mērce. Aptiniet foliju tā, lai tvaikam būtu maz vietas.
4. solis
Pagatavojiet cepeškrāsnī 2 stundas. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām uzmanīgi atveriet foliju, jums ir jābrūnina trauks. Pasniedziet gaļu folijā ar dārzeņiem uz plāksnēm. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas apkaisa zaļumus ar zaļumiem.
