Vistas kebabs ir garšīgs, aromātisks un ar zemu tauku saturu. Mājputnus var marinēt dažādos veidos, piemēram, raudzētos piena dzērienos. Kefīra un garšvielu marināde patiks bērniem un cilvēkiem, kuriem īsti nepatīk pikants ēdiens.
Tas ir nepieciešams
- - vista;
- - kefīrs;
- - garšvielas;
- - dārzeņi;
- - etiķis.
Instrukcijas
1. solis
Pērciet atdzesētu vistu. Labākās iespējas ir spārni, apakšstilbs un augšstilbs. Kebabs ir ļoti slaids no krūts. Nav vēlams ņemt saldētus mājputnus, jo gaļas garša nedaudz mainās ne uz labo pusi. Bet, ja nav iespējas doties uz veikalu, droši marinējiet to, kas atrodas ledusskapja saldētavā.
2. solis
Sasmalciniet sīpolu pusgredzenos vai sasmalciniet to ar blenderi. Sajauciet sīpolu ar litru kefīra, pievienojiet dažādas garšvielas, sāli un zaļumus. Lai iegūtu garšu, sagrieziet gabaliņos dažus sarkanos papriku un sajauciet ar marinādi.
3. solis
Noskalojiet vistu zem auksta ūdens, nosusiniet un pārklājiet ar kefīru ar dārzeņiem un garšvielām. Par kilogramu gaļas vajadzēs apmēram 400 ml marinādes. Atstājiet to vismaz 3 stundas vai drīzāk ievietojiet trauku uz nakti ledusskapī.
4. solis
Novietojiet marinēto vistu režģī vai iesmiņā ar pipariem un sāciet cepšanu. Kebabu periodiski laista ar ūdeni un etiķi. Pēc apmēram 20-30 minūtēm aromatizētā gaļa būs gatava lietošanai.
5. solis
Pasniedziet vistas iesmus ar vīnu, vieglu alu, grilētiem dārzeņiem vai grilētiem dārzeņiem. Labi darbojas arī tādi svaigi augļi kā gurķi un tomāti. Labu apetīti.
