Cepti dārzeņi tiek uzskatīti par vieglu un diētisku maltīti. Tos var pagatavot cepšanas traukā vai folijā. No tiem pašiem dārzeņiem var pagatavot pilnīgi atšķirīgus ēdienus, vienkārši eksperimentējot ar mērcēm un piedevām, kas atbilst jūsu gaumei.
Tas ir nepieciešams
-
- Par pirmo recepti:
- kartupeļi;
- cukini;
- baklažāns;
- paprika;
- tomāti;
- ķiploki;
- sāls;
- pipari;
- skābais krējums.
- Par otro recepti:
- kartupeļi;
- paprikas;
- sīpols;
- Šampinjons;
- pētersīļi;
- diļļu zaļumi;
- ķiploki;
- sojas mērce.
Instrukcijas
1. solis
Cep dārzeņus ar krējumu. Lai to izdarītu, nomizojiet 5 vidējus kartupeļus un sagrieziet apļos, kuru biezums nepārsniedz 2 centimetrus. Iemērciet tos sālītā verdošā ūdenī un vāriet 5 minūtes, pēc tam noteciniet ūdeni. Izgrieziet divus mazus kabačus un divus vidējus baklažānus apaļos ķīļos. To biezums nedrīkst būt lielāks par 1 centimetru.
2. solis
4 dažādu krāsu papriku noņem sēklas un kātu un pēc tam sasmalcina īsās sloksnēs. Sasmalciniet 5 vidējus tomātus ķīļos un sasmalciniet 4 ķiploku daiviņas pēc iespējas mazākas.
3. solis
Ievietojiet kartupeļu slāni dziļā cepšanas traukā, pēc tam baklažānu un cukini. Pagariniet augšējo slāni ar sāli, pipariem un ķiplokiem. Novietojiet papriku pēdējā slānī un pārklājiet tos ar 2 glāzēm ne ļoti bieza krējuma. Virsū izklāj tomātu šķēles, sāli un ievieto krāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 ° C 35 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar dakšiņu. Ja dārzeņi ir pietiekami mīksti, pelējumu var izņemt no krāsns.
4. solis
Lai ceptu dārzeņus folijā, nomizojiet 2 lielus kartupeļu bumbuļus un sagrieziet kubiņos. Nomizojiet vienu sarkano papriku un sasmalciniet garās platās sloksnēs. Atbrīvojiet no sēnalas vienu lielu sīpolu un sasmalciniet pēc iespējas mazāku. Sagrieziet sešas svaigas sēnes ceturtdaļās.
5. solis
Sasmalciniet 30 gramus pētersīļu un dilles un sasmalciniet 4 ķiploka daiviņas. Visus dārzeņus ievieto dziļā traukā un apvieno ar zaļumiem un ķiplokiem, pēc tam garšvielām pievieno 4 ēdamkarotes sojas mērces un maisa.
6. solis
Sagriez foliju kvadrātveida gabaliņos un katrai porcijai sakrauj 2-3 loksnes viena virs otras. Laukuma centrā ievietojiet dārzeņu porciju un piestipriniet folijas galus virs tiem. Sagatavotos mezgliņus ievieto cepeškrāsnī uz režģa un cep 200 ° C temperatūrā apmēram 30 minūtes. Gatavību nosaka kartupeļu maigums.
