Ir daudz veidu, kā pagatavot ceptus dārzeņus. Trauki ir veselīgi, garšīgi un viegli uz vēdera. Un to sagatavošana neprasa daudz laika un pūļu.
Tas ir nepieciešams
-
- Dārzeņi
- cepts ar pupiņām
- Bulgāru pipari - 2 gab.;
- burkāni - 2 gab.;
- konservētas pupiņas - 200 g;
- rupjmaize - 2 šķēles;
- sviests - 40 g;
- pētersīļi;
- sāls.
- Ziedkāposti flan
- Ziedkāposti - 1 kāpostu galva;
- olas - 4 gab.;
- cietais siers - 150 g;
- biezs skābs krējums - 500 g;
- piens - 250 g;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- pipari;
- sāls.
- Cepti cukini ar dārzeņu maisījumu
- Cukini - 2 gab.;
- šampinjoni - 150 g;
- saldie pipari - 2 gab.;
- burkāni - 2 gab.;
- pētersīļi un dilles;
- dārzeņu eļļa;
- pipari;
- sāls.
Instrukcijas
1. solis
Dārzeņi, kas cepti ar pupiņām Dārzeņus un garšaugus rūpīgi nomazgā un nosusina. Nosusiniet maizes šķēles sausā pannā un atdzesējiet. Piparojiet sēklas un kātiņus un sagrieziet sloksnēs. Nomizo burkānus un sagriež puslokos. Sajauciet pupiņas ar burkāniem un papriku, pievienojiet drupinātu maizi un sāli. Maisiet un lieciet uz ietaukotas cepšanas formas. Cepiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem, 10-15 minūtes. Gatavo ēdienu pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.
2. solis
Cepts ziedkāposti Sadaliet kāpostus ziediņos un iemērciet tos sālsūdenī 20 minūtes. Tas ir nepieciešams, lai novērstu nelielas kļūdas, kas mēdz rāpot ziedkopās. Pēc tam noskalo un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Skābo krējumu sakuļ ar olām un pienu, sezonē ar sāli un pipariem. Sasmalciniet zaļos sīpolus. Sieru sarīvē uz rupjas rīves. Ielieciet ziedkopas vienmērīgā kārtā cepšanas traukā un pārklājiet ar sagatavoto mērci, virsū apkaisa ar sieru un sīpoliem. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 150 grādiem, un cep 30 minūtes. Pasniedziet karstu.
3. solis
Ceptas cukini ar dārzeņu maisījumu Dārzeņus un garšaugus rūpīgi izskalo aukstā ūdenī un atdzesē. Sagrieziet cukini apļos, kuru biezums nepārsniedz 2-3 centimetrus, un uzmanīgi noņemiet sēklas un daļu celulozes. Cepšanas traukā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas, ielieciet tur cukini apļus, samaziniet uguni un apcepiet tos no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. No pipariem notīriet kātiņus un sēklas un smalki sagrieziet. Nomizo burkānus un sagriež plānās sloksnēs vai sarīvē uz rupjās rīves. Sēnes sagriež plānās šķēlēs. Sajauc sagatavotās sastāvdaļas, sāli un piparus. Novietojiet cukini šķēles uz ietaukotas cepešpannas un piepildiet tās ar iegūto pildījumu. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, un cep 10-15 minūtes. Gatavo cepamo cukini pārkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem. Ja vēlaties, pirms cepšanas cukini var pārkaisīt ar dārzeņu maisījumu ar rīvētu sieru.
