Citrusaugļi ar noteiktu garšu ir apelsīnu un citronu hibrīds. Tāpat kā visi citrusaugļi, arī greipfrūti ir bagāti ar vitamīniem. Papildus C vitamīnam tajā ir vitamīni B1, P, D, kā arī minerālsāļi.
Greipfrūtus ieteicams ēst garīga vai fiziska stresa, pārmērīga darba laikā, kā arī rehabilitācijas laikā pēc slimības. Tam ir vispārēja tonizējoša iedarbība uz ķermeni, veicina normālu zarnu, žultspūšļa un aknu darbību. Greipfrūtu ieteicams lietot tūlīt pēc iegādes vai 2-3 dienu laikā. Fakts ir tāds, ka laika gaitā tas zaudē derīgās īpašības.
Šis auglis būs ļoti noderīgs tiem cilvēkiem, kuri greipfrūtu ēd pareizi, tas ir, ar mēru. Mūsdienu modernā greipfrūtu diēta var nopietni kaitēt ķermenim. Ar šādu diētu greipfrūtu ēd tukšā dūšā, kas ļoti nelabvēlīgi ietekmē kuņģi, barības vadu un mutes dobumu, jo augļi ir ļoti skābi.
Kā pareizi ēst greipfrūtu
Mūsu valstī šis citrusaugļu hibrīds tiek kultivēts kopš 1911. gada, taču daudzi joprojām nezina, kā pareizi ēst greipfrūtu. To bieži pasniedz sagrieztu uz pusēm, pārkaisa ar cukuru vai cukura pulveri. Celulozi notīra ar īpašu karoti vai izliektu nazi.
Ir arī viss šo augļu pasniegšanas rituāls.
- Pirmkārt, augļus mazgā siltā ūdenī ar soda. Tiek uzskatīts, ka pirms mizas citrusaugļu aromāta parādīšanās jums jāmazgā greipfrūti.
- Tad augļus noslauka sausā veidā un liek uz šķīvja.
- Miza jānogriež no augšas horizontāli, lai nesāpētu, bet pakļautu mīkstumu.
- No greipfrūta centra tiek noņemta "kolonna".
- Izmantojot tējkaroti, saspiediet mīkstumu, lai izveidotu sulu.
- Izveidotajā padziļinājumā ielej 2-4 ēdamkarotes granulēta cukura, pēc tam mīkstumu viegli izspiež un sulu ielej atsevišķā traukā ar karoti. Atlikušo sulu ielej kopā ar mīkstumu.
- Sulu, cukura un greipfrūtu mīkstuma maisījumu ielej glāzēs vai glāzēs. Pēc garšas varat pievienot vairāk cukura.
