Daudzi cilvēki nevar iedomāties vasaras sezonu bez atpūtas brīvā dabā ar obligātu bārbekjū. Šo ēdienu var pagatavot ne tikai no tradicionālās cūkgaļas, jēra, vistas, bet arī no zivīm. Grilēta skumbrija priecēs jūs ar gardu aromātu un neparastu garšu.
Tas ir nepieciešams
- - svaigi saldēta skumbrija;
- -sāls;
- -pipari;
- -timiāns;
- -rozmarīns;
- -leņķis;
- -olīvju eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Sāciet zivju sagatavošanu dienu pirms sava kempinga brauciena. Paņemiet svaigu saldētu makreli un atkausējiet to ledusskapja apakšējā plauktā. Noņemiet galvas un iekšas no liemeņiem. Noskalojiet zivis zem tekoša vēsa ūdens.
2. solis
Pagaršojiet skumbriju un pievienojiet nedaudz melnos piparus, timiānu, rozmarīnu un dažus pilienus olīveļļas. Zivis papildina ar viena vai divu citronu sulu. Neizmetiet atlikušo mizu un mizu, bet sagrieziet to mazās šķēlēs un pievienojiet makrelei. Atdzesējiet zivju ēdienu uz nakti.
3. solis
Liemeņus novieto uz ietaukotas grila plaukta. Makreles iekšpusē ievietojiet svaigus citrona ķīļus (jūs varat izmantot kaļķi). Aizveriet režģi un 20-30 minūtes grilējiet trauku virs kokogles, laiku pa laikam pagriežot. Makreles gatavību var viegli noteikt pēc ēstgribas zelta garozas parādīšanās uz zivju virsmas.
