Mēs visi esam pieraduši gatavot putru no auzu pārslām. Bet no šī graudauga jūs varat pagatavot garšīgus, tomēr veselīgus ēdienus.
No auzu pārslām var pagatavot vairākus gardus desertus: pankūkas, čarlotu, kozinaki un cepumus.
1. Fritters
Sagatavojiet putru ar 1 glāzi velmētu auzu un 2 glāzēm ūdens un ļaujiet atdzist. Pievieno 1 ēd.k. karote cukura, 1/2 tējkarotes sāls, 2-3 ēdamk. ēdamkarotes miltu un dzeltenumu no divām olām. Atsevišķā traukā sakuļ baltumus līdz putām. Saliec to visu kopā. Cepiet pankūkas pannā ar augu eļļu parastajā veidā.
2. Šarlote
Bļodā sakuļ 4 olu baltumus, nelielās porcijās viegli pievienojiet 2/3 glāzes cukura. Tad pievienojiet 1/4 tējkarotes cepamā soda, 1 tējk. miltu un 1 glāze velmētu auzu. Mīciet mīklu. Nomizojiet ābolus un smalki sagrieziet kopā ar mizu. Ievietojiet tos ietaukotā cepšanas traukā un cepiet 30 minūtes.
3. Kozinaki
Cepiet 1 glāzi velmētu auzu pannā bez eļļas, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu 10 minūtes. Sasmalciniet 2 ēd.k. ēdamkarotes neapstrādātu zemesriekstu. Atsevišķā pannā izkausē 1 glāzi cukura, pievieno 150 g sviesta un visu maisa. Apvienojiet maisījumu ar velmētām auzām un riekstiem. Ielieciet masu veidnē, iepriekš to ieklājot ar pergamentu. Kad kozinaki ir vēss, jūs varat tos ēst.
4. Sīkdatnes
Krūzē sakuļ 2 olas ar 1 glāzi cukura. Pievieno 150 g kausēta sviesta. Tad pievienojiet 2 tases auzu pārslu, 5 ēd.k. ēdamkarotes miltu un 1/2 tējkarotes soda. Maisiet mīklu un karoti uz ietaukotas cepešpannas. Cep 15 minūtes.
