Ļoti smalka zupa ar vieglu aromātu. Tas labi sader ar grauzdētiem grauzdiņiem vai grauzdiņiem. Jūs varat izmantot zupas pamatu kā rīsu mērci. Šādu zupu ar prieku ēd mazi bērni, to var pasniegt gan tradicionālā šķīvī, gan traukā, rotājot ar zaļumiem.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g vistas krūtiņas;
- - 1 sīpols;
- - 1 litrs piena;
- - 1 burkāns;
- - 1 papriku;
- - 2 gab. kartupeļi;
- - 10 gab. olīvas;
- - 150 g cieta siera;
- - 40 g olīveļļas;
- - 5 g sāls;
- - 40 g cilantro zaļumu;
- - 40 g diļļu zaļumu;
- - 40 g pētersīļu.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet vistas fileju, rūpīgi noskalojiet, sagrieziet mazos gabaliņos, apmēram 1, 5-2 centimetrus, un pagatavojiet pienā. Gatavot vajag ne ilgāk kā 15 minūtes. Ļaujiet maisījumam nedaudz atdzist, bet nepārlejiet un neizlejiet pienu.
2. solis
Nomazgājiet un nomizojiet burkānus un sīpolus, apcepiet olīveļļā. Pievienojiet sīpolus un burkānus vistas filejas pienam.
3. solis
Nomazgājiet un mizojiet kartupeļus, nedaudz vāriet un sasmalciniet. Nomizo papriku un smalki sagriež. Maisījumam pievieno kartupeļus un papriku, kārtīgi samaisa un liek uz plīts. Pievienojiet sasmalcinātas olīvas un vāriet 25 minūtes. Pasniedz, pārkaisa ar sieru un zaļumiem.
