Smaržīgs sautējums ar svaigiem dārzeņiem un sulīgu cūkgaļu ir lieliska iespēja ģimenes vakariņām. Lai pagatavotu šo ēdienu, tas neprasa daudz laika un dārgu produktu, un tā bagātīgā garša priecēs jūs un jūsu tuviniekus.
Tas ir nepieciešams
- -0,5 kg cūkgaļas;
- - 5 ēd.k. l. skābais krējums;
- - 10 kartupeļi;
- - 1 cukini;
- - 1 tomāts;
- - 1 papriku;
- - 2 burkāni;
- - 3 sīpoli;
- - ķiploka daiviņa;
- - sāls;
- - malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Sagrieziet kartupeļus un cukini lielos kubiņos. Piepildiet kartupeļus ar ūdeni tā, lai tie tos nedaudz pārklātu, sāli un vāriet 10 minūtes, pēc tam pievienojiet cukini.
2. solis
Cūkgaļu sagrieziet kubiņos, garšojiet ar sāli un pipariem, pārlejiet ar krējumu. Cepiet gaļu pannā, pārnesiet uz kastroli ar dārzeņiem un turpiniet sautēt.
3. solis
Sagrieziet papriku lielos kubiņos, sīpolu - pusgredzenos. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves, sagrieziet tomātu mazās šķēlēs.
4. solis
Visus dārzeņus apcep atsevišķi un ievieto sautēšanas pannā. Vāra uz lēnas uguns, līdz gaļa ir mīksta, tad apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku un izslēdz uguni. Dārzeņu un cūkgaļas sautējumu atstāj nosegtu 5–10 minūtes, tad kārto uz šķīvjiem un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
